चीनी दिल सैंडविच कुकीज़
एक सेवारत में शामिल हैं 191 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 8g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 36 परोसता है । 6 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी के दिल, अनार का रस, अंडा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 28 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो दिल सैंडविच कुकीज़, लिंज़र हार्ट सैंडविच कुकीज़ 2, तथा वार्तालाप दिल चीनी कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: 2 1/4-इंच गोल कुकी कटर, 1 1/2-बाय-1-इंच दिल के आकार का कुकी कटर
निर्देशानुसार आटा तैयार करें और 2 घंटे के लिए ठंडा करें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
हलवाई की चीनी के साथ एक काम की सतह और रोलिंग पिन छिड़कें और आटा को 1/8-इंच मोटी तक रोल करें । आटे को चिपकने से रोकने के लिए बार-बार हिलाएं और काम की सतह पर अधिक कन्फेक्शनर की चीनी डालें और आवश्यकतानुसार रोलिंग पिन डालें । 2 1/4-इंच गोल कुकी कटर के साथ, 72 आटा राउंड काट लें, आवश्यकतानुसार आटा फिर से रोल करें । एक छोटे से दिल के आकार का कुकी कटर (लगभग 1 1/2-बाय-1-इंच) के साथ, आधा आटा राउंड के केंद्र से दिलों को काटें ।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर राउंड और कटआउट को लगभग 1 इंच अलग रखें ।
बस सेट होने तक बेक करें लेकिन ब्राउन नहीं, लगभग 6-8 मिनट ।
पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक में स्थानांतरित करने से पहले पैन पर थोड़ा ठंडा होने दें ।
इस बीच, फिलिंग बनाएं: एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़, मक्खन, कन्फेक्शनर की चीनी और अनार के रस को एक साथ चिकना और फूलने तक फेंटें ।
प्रत्येक गोल कुकी पर लगभग 1 चम्मच फिलिंग फैलाएं और ऊपर से कट-आउट कुकी डालें ।
प्रत्येक के केंद्र में एक लाल कैंडी दिल रखें । बचे हुए भरने का उपयोग छोटे दिलों को एक साथ सैंडविच करने के लिए किया जा सकता है ।
मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें । एक तरफ सेट करें ।
मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के बड़े कटोरे में रखें और रंग में हल्का होने तक फेंटें ।
अंडा और दूध डालें और मिलाने के लिए फेंटें । कम गति पर मिक्सर रखो, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, और तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण कटोरे के किनारे से दूर न हो जाए । आटा को आधा में विभाजित करें, लच्छेदार कागज में लपेटें, और 2 घंटे के लिए सर्द करें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सतह छिड़कें जहां आप पाउडर चीनी के साथ आटा बाहर रोल करेंगे ।
एक बार में रेफ्रिजरेटर से आटा का 1 लपेटा हुआ पैक निकालें, पाउडर चीनी के साथ रोलिंग पिन छिड़कें, और आटा को 1/4-इंच मोटी तक रोल करें । आटे को इधर-उधर घुमाएँ और नीचे की जाँच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह चिपका नहीं है । यदि आटा रोलिंग के दौरान गर्म हो गया है, तो ठंडा कुकी शीट को ठंडा करने के लिए 10 मिनट के लिए शीर्ष पर रखें ।
वांछित आकार में काटें, ग्रीस की हुई बेकिंग शीट, चर्मपत्र, या सिलिकॉन बेकिंग मैट पर कम से कम 1 इंच की दूरी पर रखें, और 7 से 9 मिनट तक बेक करें या जब तक कुकीज़ किनारों के चारों ओर भूरे रंग की न होने लगें, कुकी शीट को बेकिंग के माध्यम से आधा घुमाएं समय ।
ओवन से हटाने के बाद 2 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर बैठने दें और फिर वायर रैक पर कूलिंग को पूरा करने के लिए आगे बढ़ें ।
इच्छानुसार बर्फ या बर्फ परोसें। 1 सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।