चोरिज़ो कॉर्न ब्रेड स्टफिंग

बीच में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें और 8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन पर मक्खन लगाएं ।

एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें ।

एक छोटे कटोरे में दूध, अंडा और मक्खन को एक साथ फेंटें और सूखी सामग्री में मिलाएँ ।

मक्खन बेकिंग पैन में बल्लेबाज डालो।

सुनहरा होने तक बेक करें और एक टेस्टर साफ निकले, 25 से 30 मिनट ।

एक रैक 10 मिनट पर पैन में कूल मकई की रोटी, तो पूरी तरह से शांत करने के लिए रैक पर बाहर बारी ।

मकई की रोटी को 3/4 इंच के क्यूब्स में काटें और एक बड़े कटोरे में डालें ।

मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, फिर प्याज़ डालें और कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।

कोरिज़ो, मकई, ऋषि, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 10 मिनट ।

गर्मी से निकालें और अजमोद जोड़ें ।

कॉर्न ब्रेड के साथ कोरिज़ो मिश्रण को टॉस करें और 13 - बाय 9-इंच बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें ।

चिकन शोरबा के साथ बूंदा बांदी ।

400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।

* स्पैनिश कोरिज़ो एक सूखा-ठीक पोर्क सॉसेज है जो पिमेंटोन डे ला वेरा से अपना विशिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करता है, जो पश्चिमी स्पेन की ला वेरा घाटी में उगाई जाने वाली एक मीठी लाल चिली है, और पाउडर में जमीन से पहले धीरे-धीरे धुआं-सूख जाता है । स्पैनिश कोरिज़ो के कई अलग-अलग ब्रांड हैं और वे आश्चर्यजनक रूप से दिखने, बनावट और स्वाद में भिन्न हैं । कुछ स्पेन से आयात किए जाते हैं और कुछ संयुक्त राज्य में बनाए जाते हैं । एक स्पैनिश ब्रांड जिसे हम विशेष रूप से पसंद करते हैं, वह है पलासियोस, जो कुछ विशेष बाजारों, लातीनी बाजारों और मेल ऑर्डर से उपलब्ध है tienda.com. * मकई की रोटी को 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर ढककर रखा जा सकता है । * स्टफिंग को 4 घंटे आगे स्टॉक के बिना इकट्ठा किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर शिथिल रूप से कवर किया जा सकता है ।