झींगा Cacciucco
अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए झींगा कैसिकुको एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 536 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $4.35 खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्ती, पानी, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो प्रशांत कॉड और क्लैम Cacciucco, काले बास और Gamberi Cacciucco, तथा Cacciucco (टस्कन समुद्री भोजन स्टू) #FishFridayFoodies समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![युकोन]()
युकोन
युकोनउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)]()
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)2
कटा हुआ प्याज डालें, नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)3
सौंफ और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और 3 से 4 मिनट तक और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ4
लहसुन जोड़ें और 1 से 2 मिनट के लिए पसीना । सब्जियों को नरम और मुरझाया हुआ दिखना चाहिए, बहुत सुगंधित होना चाहिए, लेकिन कोई रंग नहीं होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े]()
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े5
व्हाइट वाइन डालें और आधा कम होने तक पकाएं । टमाटर, केसर, लेमन जेस्ट, तेज पत्ता और 1 कप पानी डालें । मसाला के लिए स्वाद, और नमक के साथ मौसम । इसका स्वाद नहीं लेना चाहिए लेकिन इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए । एक उबाल लेकर आएं, फिर आँच को कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें । फिर से स्वाद लें; यह अब वास्तव में अच्छा स्वाद लेना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चांदी नॉनपैरिल्स]()
चांदी नॉनपैरिल्स![तीतर स्तन यदि)]()
तीतर स्तन यदि)![4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई]()
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![4 मध्यम आकार के लाल टमाटर]()
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर![केसर]()
केसर![3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई]()
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
चांदी नॉनपैरिल्स
तीतर स्तन यदि)
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
केसर
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)6
यदि आवश्यक हो, तो कुछ और नमक जोड़ें, (यह शायद होगा) । गर्मी बंद करें और आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)7
जैतून के तेल के साथ एक बड़े कड़ाही को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । नमक के साथ उदारतापूर्वक चिंराट का मौसम । जब तेल तेज हो जाए, तो झींगा डालें और दोनों तरफ से गुलाबी होने तक, हर तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप]()
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप![2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट]()
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)![मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल]()
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ8
चिंराट को पैन से एक प्लेट में निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट]()
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्टउपकरण आप उपयोग करेंगे![3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ9
पैन से तेल निकालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल]()
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ10
क्लैम और पका हुआ टमाटर का मिश्रण डालें । कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि क्लैम खुलने न लगें, लगभग 5 मिनट । अगर टमाटर का मिश्रण ज्यादा गाढ़ा होने लगे तो थोड़ा पानी डालें । यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि इसका स्वाद अच्छा है और जरूरत पड़ने पर थोड़ा नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 मध्यम आकार के लाल टमाटर]()
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए![3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई]()
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)11
बीन्स, एस्केरोल और पका हुआ झींगा डालें । ढककर 2 से 3 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Escarole]()
Escarole![2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट]()
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट![टॉपिंग, वैकल्पिक]()
टॉपिंग, वैकल्पिक
Escarole2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
टॉपिंग, वैकल्पिक12
पैन से एक कटोरे में क्लैम और झींगा निकालें । टमाटर और बीन्स को 2 बड़े कटोरे में चम्मच करें । शीर्ष पर झींगा और क्लैम की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 मध्यम आकार के लाल टमाटर]()
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर![2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट]()
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट![टॉपिंग, वैकल्पिक]()
टॉपिंग, वैकल्पिक![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्टटॉपिंग, वैकल्पिकयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![शाओसिंग, या चीनी चावल शराब]()
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब![3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआउपकरण
सामग्री
1![स्टडिंग हैम के लिए पूरा]()
स्टडिंग हैम के लिए पूरा7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![इतालवी बेर टमाटर, शुद्ध]()
इतालवी बेर टमाटर, शुद्ध2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![पका हुआ या डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स, सूखा हुआ]()
पका हुआ या डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स, सूखा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![एस्केरोल पत्तियां, धोया और टुकड़ों में फाड़ा]()
एस्केरोल पत्तियां, धोया और टुकड़ों में फाड़ा1![सौंफ बल्ब में काट, 1/2-inch पासा, fronds सुरक्षित]()
सौंफ बल्ब में काट, 1/2-inch पासा, fronds सुरक्षित4![लहसुन लौंग, तोड़ी]()
लहसुन लौंग, तोड़ी2झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक1![नींबू, zested]()
नींबू, zested12![littleneck clams]()
littleneck clams2झींगा और शिरायुक्त![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2स्मॉल्स![बड़े या प्याज, 1/2-इंच पासा में कटौती]()
बड़े या प्याज, 1/2-इंच पासा में कटौती1चुटकी![पिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे]()
पिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे1बड़ी चुटकी![केसर]()
केसर4अतिरिक्त larges![(U-10) झींगा सिर पर unpeeled]()
(U-10) झींगा सिर पर unpeeled2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई]()
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
स्टडिंग हैम के लिए पूरा7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
इतालवी बेर टमाटर, शुद्ध2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
पका हुआ या डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स, सूखा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी सफेद शराब4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
एस्केरोल पत्तियां, धोया और टुकड़ों में फाड़ा1
सौंफ बल्ब में काट, 1/2-inch पासा, fronds सुरक्षित4
लहसुन लौंग, तोड़ी2झींगा और शिरायुक्त
कोषेर नमक1
नींबू, zested12
littleneck clams2झींगा और शिरायुक्त
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2स्मॉल्स
बड़े या प्याज, 1/2-इंच पासा में कटौती1चुटकी
पिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे1बड़ी चुटकी
केसर4अतिरिक्त larges
(U-10) झींगा सिर पर unpeeled2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुईअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ेकठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर57
आहारपेस्केटेरियन
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