टमाटर जाम के साथ उग्र फ्लैंक स्टेक

टमाटर जाम के साथ उग्र पार्श्व स्टेक सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 225 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए $ 2.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. अगर आपके हाथ में नमक, प्याज, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 70 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर ब्रूसचेट्टा के साथ फ्लैंक स्टेक, टमाटर-जड़ी बूटी मसालेदार फ्लैंक स्टेक, तथा टमाटर-बाल्समिक सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
जाम तैयार करने के लिए, 5 1/2 कप लुगदी बनाने के लिए एक बड़े कटोरे के ऊपर टमाटर, मांस की तरफ नीचे की ओर पीसें; खाल त्यागें ।
एक मध्यम सॉस पैन में गूदा, चीनी, प्याज, 3 लहसुन लौंग और 2 जलेपोस मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 2 1/4 कप (लगभग 20 मिनट) तक कम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं । कमरे के तापमान पर ठंडा। सीताफल, 3 बड़े चम्मच रस और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
स्टेक तैयार करने के लिए, एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में छिलका, 1/3 कप रस, तेल, 2 जलेपोस और 2 लहसुन लौंग मिलाएं ।
स्टेक जोड़ें; सील। 8 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं ।
बैग से स्टेक निकालें; अचार त्यागें ।
स्टेक के दोनों किनारों को 1/2 चम्मच नमक के साथ समान रूप से छिड़कें ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित ग्रिल रैक पर स्टेक रखें; प्रत्येक तरफ 3 मिनट या दान की वांछित डिग्री तक ग्रिल करें ।
पतले स्लाइस में अनाज में तिरछे स्टेक काटें ।
चाहें तो नींबू के स्लाइस से गार्निश करें ।
वाइन नोट: टमाटर जैम गर्मियों के टमाटर के समृद्ध स्वाद को दर्शाता है, जो उच्च एसिड रेड वाइन के लिए एक क्लासिक साथी है । एक निश्चित शर्त के लिए, चियांटी या एक सस्ती बारबरा के लिए पहुंचें, जैसे मिशेल चियार्लो बारबरा डी ' एस्टी ले ओरमे 2004 ($13) । इस उज्ज्वल और फल शराब में तीखा क्रैनबेरी स्वाद और जीवंत अम्लता है जो टमाटर की मांग करती है । ग्रिल्ड स्टेक के साथ मिट्टी और धुएँ के रंग की सुगंध गूंजती है । -- जेफरी लिंडेनमुथ
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
![फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot]()
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।