ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ गर्म लॉबस्टर और आलू का सलाद

ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ गर्म लॉबस्टर और आलू का सलाद
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 1 घंटा 30 मिनट रसोई में बिताने के लिए, ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ गर्म लॉबस्टर और आलू का सलाद एक भयानक हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस साइड डिश में है 1218 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 102 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.15 खर्च करता है । नींबू, सरसों, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 105 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ गर्म चिकन, बेकन और अंडे का सलाद, लेमनग्रास शोरबा में लॉबस्टर ट्रफल्ड शीटकेक फ्लैन्स के साथ, तथा तारगोन-साइट्रस ड्रेसिंग के साथ गर्म मक्खन-पोच्ड लॉबस्टर सलाद.

निर्देश

1
मेयोनेज़ बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में सरसों और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ अंडे की जर्दी को फेंट लें । तेल की कुछ बूंदों में ट्रिकल, जोर से फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2
तेल में व्हिस्क करना जारी रखें, पहले थोड़ा-थोड़ा करके, फिर धीरे-धीरे मात्रा को एक स्थिर धारा तक बढ़ाएं । सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा कोई और जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ अच्छी तरह से शामिल है । अंत में, ट्रफल तेल की कुछ बूँदें जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो नींबू के रस के साथ समाप्त करें । जरूरत पड़ने तक फ्रिज में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
ट्रफल तेलट्रफल तेल
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
3
झींगा मछली तैयार करें और पंजे और पूंछ से मांस को हटा दें । पूंछ से मांस के भुरभुरा बिट को ट्रिम करें और झिल्ली को त्यागते हुए पंजे के मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
पूंछ को 6 स्लाइस में काटें और एक तरफ सेट करें ।
5
बीन्स से सिरों को ट्रिम करें और बीन्स को आधा काट लें । नमक और काली मिर्च के साथ जैतून के तेल और सीजन के 3 बड़े चम्मच के साथ एक कटोरे में टिप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुएजैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
टॉपिंग, वैकल्पिकटॉपिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
लॉबस्टर पंजा मांस में मिलाएं और एक नींबू आधा पर निचोड़ें, फिर एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । कुरकुरा और सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर आलू के स्लाइस भूनें । किचन पेपर से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए फिश स्लाइस का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
उसी पैन में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें और आँच को कम करें, पैन में टेल मीट के स्लाइस डालें, फिर हर तरफ कुछ पल के लिए तेल में गरम करें । गर्मी बंद करें, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन करें और नींबू के ऊपर निचोड़ें । प्लेट करने के लिए तैयार होने से पहले, सलाद के पत्तों को बेलसमिक सिरका और शेष जैतून के तेल के साथ टॉस करें । अब आप थाली करने के लिए तैयार हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
प्लेट के केंद्र में हरी बीन सलाद का एक चौथाई चम्मच । 10 सेमी की अंगूठी या कटर का उपयोग करके आकार दें, यदि आपके पास एक है, तो हल्के से दबाएं और अंगूठी को हटा दें ।
10
प्लेट के बाहर के चार विपरीत पक्षों पर 1 चम्मच मेयोनेज़ रखें और प्रत्येक चम्मच मेयोनेज़ के ऊपर लॉबस्टर का एक टुकड़ा बैठें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
11
झींगा मछली के प्रत्येक ढेर के बीच में एक तला हुआ आलू का टुकड़ा रखें ताकि आपके पास झींगा मछली के वैकल्पिक टुकड़े हों, फिर आलू । ड्रेसिंग में पत्तियों को टॉस करें और ध्यान से हरी बीन्स के ऊपर एक छोटा मुट्ठी भर टॉवर करें और सीधे परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तैयार-छँटी हुई हरी फलियाँ, उत्पादन विभाग में उपलब्ध, एक कोण पर आधी कटी हुईतैयार-छँटी हुई हरी फलियाँ, उत्पादन विभाग में उपलब्ध, एक कोण पर आधी कटी हुई
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । आप डोमिन लुई मिशेल एट फिल्स चबलिस ( आधा बोतल) की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Domaine लुई मिशेल et Fils शैबलिस ( आधी बोतल)
Domaine लुई मिशेल et Fils शैबलिस ( आधी बोतल)
यह चबलिस आड़ू जैसे सफेद फलों के नोटों को प्रकट करता है, और इसमें लगातार खनिज संरचना होती है । मुंह में, एक पथरीली सनसनी जो चबलिस की इतनी विशिष्ट है, इसे एक गोल और शुद्ध शराब बनाती है । सेवा के बीच 53-57°F. यह शराब प्रसारित किया जाना चाहिए या decanted चखने से पहले.
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर56
पत्रिका
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