डबल-बटरनट स्क्वैश सूप
डबल-बटरनट स्क्वैश सूप एक हॉर ड्युव्रे है जो 8 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 128 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा है। 74 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% कवर करती है । यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। यदि आपके पास पानी, ब्राउन शुगर, वेजिटेबल शोरबा और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके विंटर इवेंट में हिट होगा। कुल मिलाकर , इस रेसिपी को 52% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएँ। बादाम को पिघले हुए मक्खन में हल्का भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 5 मिनट।
बर्तन में 1 कप सब्जी का शोरबा डालें; धीमी आंच पर गर्म होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
बचे हुए शोरबे को बर्तन में डालें; इसमें बटरनट स्क्वैश, गाजर, प्याज और लहसुन डालें।
बर्तन में इतना पानी डालें कि सब्जियां पूरी तरह डूब जाएं; धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि गाजर पूरी तरह नरम न हो जाएं और तरल की मात्रा लगभग 1/3 कम न हो जाए, 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
शोरबा मिश्रण को ब्लेंडर में डालें, जो आधे से ज़्यादा भरा न हो। ढक्कन को नीचे रखें और दबाए रखें; मिश्रण करने के लिए छोड़ने से पहले कुछ बार घुमाएँ। चिकना होने तक बैचों में प्यूरी बनाएँ।
प्यूरी किए हुए सूप को एक अलग बर्तन में डालें। सूप में वॉर्सेस्टरशायर सॉस, दालचीनी, मिर्च पाउडर, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएँ।