डेविड लेबोविट्ज़ के सुपर-लेमोनी सूफलेज़

डेविड लेबोविट्ज़ के सुपर-लेमोनी सूफलेज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए डेविड लेबोविट्ज़ के सुपर-लेमोनी सूफलेज़ को आज़माएँ । के लिए $ 1.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 322 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नींबू, पानी, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं डेविड लेबोविट्ज़ की चॉकलेट चिप कुकीज़, फ्रेंच मैकरॉन पर डेविड लेबोविट्ज़ के साथ साक्षात्कार, तथा जैतून का तेल और मेंहदी के साथ डेविड लेबोविट्ज़ का पोलेंटा केक.

निर्देश

1
ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक ओवन रैक रखें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन छह 4-औंस (125 मिली) रेकिन्स या सूफले मोल्ड्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
2
प्रत्येक में कुछ चीनी डालो और पक्षों को कोट करने के लिए रैमकिन को झुकाएं; धीरे से किसी भी अतिरिक्त को टैप करें । बेकिंग शीट में रेकिन्स सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
3
सूफले बेस बनाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में, मैदा, 1/3 कप (65 ग्राम) चीनी और नमक को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए लगभग एक तिहाई दूध में व्हिस्क करें, फिर बाकी दूध में व्हिस्क करें । मिश्रण को मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, पतले दही की स्थिरता तक गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
5
अंडे की जर्दी और मक्खन में गर्मी और व्हिस्क से निकालें । गर्मी पर लौटें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण उबलने न लगे और सतह पर कुछ बुलबुले पॉप न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
एक कटोरे में स्थानांतरित करें जिसमें कम से कम 4 क्वार्ट्स (4 लीटर) हों । ताजा और कैंडिड लेमन जेस्ट डालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें । 3 1/2 बड़े चम्मच (50 मिलीलीटर) नींबू के रस में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
7
व्हिप अटैचमेंट (या हाथ से एक कटोरे में) के साथ स्टैंड मिक्सर फिटर में, अंडे की सफेदी को कम गति पर झाग आने तक फेंटें । गति को उच्च तक बढ़ाएं, धीरे-धीरे शेष 1 1/2 चम्मच चीनी जोड़ें, और तब तक फुसफुसाते रहें जब तक कि गोरे चमकदार, कठोर चोटियों का निर्माण न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
8
व्हीप्ड अंडे की सफेदी के एक-चौथाई हिस्से को सूफले बेस में मोड़ें, फिर बचे हुए गोरों को धीरे से मोड़ें, इस बात का ध्यान रखें कि वे ख़राब न हों । अंडे की सफेदी की कुछ धारियाँ एक ओवरफोल्डेड और डिफ्लेटेड सूफले मिश्रण के लिए बेहतर होती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
9
तैयार रमेकिन्स के बीच समान रूप से सूफले मिश्रण को विभाजित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
10
प्रत्येक को एक प्रकाश के साथ छिड़कें, यहां तक कि चीनी की धूल और 1/4 चम्मच नींबू का रस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
11
तब तक बेक करें जब तक कि टॉप हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और सूफले तरकश जब धीरे से कुहनी से हलका हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
12
सूफले को तुरंत परोसें।
13
भंडारण: आप सूफले बेस को 1 दिन पहले तक तैयार और ठंडा कर सकते हैं, फिर जब आप बेक करने के लिए तैयार हों तो अंडे की सफेदी को फेंटें और मोड़ें । एक बार रमीकिंस के बीच विभाजित सूफले मिश्रण, बेकिंग से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़ा हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
14
नरम कैंडिड साइट्रस छील
15
एक तेज सब्जी के छिलके का उपयोग करना और पोल से पोल के लिए काम करना, खट्टे फलों से ज़ेस्ट को स्ट्रिप्स में लगभग 1 इंच (3 सेमी) चौड़ा हटा दें । छिलके के केवल रंगीन हिस्से को हटाने की कोशिश करें और फल पर कड़वा सफेद पिथ छोड़ दें । (यदि आपने बहुत गहराई से छील लिया है, तो आप स्ट्रिप्स को एक काउंटर पर सपाट रख सकते हैं, पिथ साइड अप कर सकते हैं, और ध्यान से चाकू से पिथ को ट्रिम कर सकते हैं । ) एक तेज चाकू का उपयोग करके, लकड़ी के मैच के रूप में संकीर्ण टुकड़ों में लंबाई के स्ट्रिप्स को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
आड़ू या अमृतफल, कटा हुआआड़ू या अमृतफल, कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
16
छिलके को मध्यम सॉस पैन में डालें और उदारता से ढकने के लिए पानी डालें । एक उबाल लेकर आएं और छिलका नरम और पारभासी होने तक, 5 से 6 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
17
छिलका निकाल कर पानी निकाल दें । उसी सॉस पैन में, 2 कप पानी, चीनी और कॉर्न सिरप, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो उबाल लें, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनीमिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
18
सूखा हुआ छिलका डालें, एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए आँच को कम करें, और तब तक पकाएँ जब तक कि छिलका पारभासी न हो जाए और चाशनी गाढ़ी न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
19
यदि आप चाहें तो आप दान को मापने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं; मिश्रण को लगभग 210 डिग्री फ़ारेनहाइट (100 डिग्री सेल्सियस) दर्ज करना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
20
ठंडा होने दें, फिर छिलके और चाशनी को एक साफ जार में स्थानांतरित करें, कसकर कवर करें, और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी

सामग्री

6झींगा और शिरायुक्तनरम कैंडिड साइट्रस छीलनरम कैंडिड साइट्रस छील12 चम्मच लहसुन पाउडरlight corn syrup (optional)light corn syrup (optional)4largesमीठा गाढ़ा दूध (ईगल ब्रांड को प्राथमिकता दी जाती है)मीठा गाढ़ा दूध (ईगल ब्रांड को प्राथमिकता दी जाती है)251 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।tablespoons all-purpose flourtablespoons all-purpose flour301 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/4 cup Soft-Candied Lemon Peel1/4 cup Soft-Candied Lemon Peel1Grated zest of lemon, preferably organicGrated zest of lemon, preferably organic5नींबू (अधिमानतः जैविक), धोयानींबू (अधिमानतः जैविक), धोया1चुटकीचुटकी भर नमकचुटकी भर नमक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(1 औंस/30 ग्राम) अनसाल्टेड या नमकीन मक्खन(1 औंस/30 ग्राम) अनसाल्टेड या नमकीन मक्खन2001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप चीनीकप चीनी5001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप पानीकप पानी1601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो2/3 कप पूरा दूध2/3 कप पूरा दूध501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 बड़े चम्मच प्लस 1 1/2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस1/2 बड़े चम्मच प्लस 1 1/2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस651 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/3 कप प्लस 1 1/2 चम्मच चीनी, छिड़काव के लिए और अधिक1/3 कप प्लस 1 1/2 चम्मच चीनी, छिड़काव के लिए और अधिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर3
पत्रिका
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे