तंगी टमाटर-जीरा सालसा
नुस्खा टैंगी टोमैटिलो-जीरा सालसन तैयार है लगभग 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 28 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 21 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. बहुत से लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । जलेपीनो, प्याज, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो एवोकैडो के साथ जीरा-मसालेदार पोर्क-टोमाटिलो साल्सा, ग्रिल्ड टोमाटिलो साल्सा के साथ जीरा-क्रस्टेड चिकन जांघ, तथा 10 शीर्ष टोमाटिलो एस और भुना हुआ टोमाटिलो और हरा जैतून साल्सा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, टमाटर, प्याज, लहसुन और जलेपियो को पानी से ढक दें । एक उबाल लें और तब तक उबालें जब तक कि टमाटर अपना चमकीला हरा रंग न खो दें, 8 मिनट ।
नाली, एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें ।
एक छोटी, सूखी कड़ाही में, जीरा को मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, पैन को हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
मसाले की चक्की में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
जीरा को पीसकर पाउडर बना लें और इसे सीलेंट्रो और चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें; चिकनी होने तक प्यूरी । साल्सा को नमक के साथ सीज़न करें और ठंडा परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप एलेक्साना रेवाना वाइनयार्ड पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Alexana Revana दाख की बारी Pinot Noir
# 17 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 20132010 रेवना वाइनयार्ड पिनोट नोयर विंटेज और रेवना वाइनयार्ड साइट दोनों का एक उत्कृष्ट प्रतिनिधित्व है । 2010 एक चुनौतीपूर्ण बढ़ता मौसम था, लेकिन सावधानीपूर्वक खेती और उत्कृष्ट वाइनमेकिंग के साथ, आठ अलग-अलग पिनोट नोयर क्लोन के हमारे मिश्रण ने एक गहन, जटिल और संतुलित वाइन का उत्पादन किया । काले चेरी के उज्ज्वल, आगे अरोमा, सूखे हर्बल औरफूल नोट गुड़ और एनीस खिलना द्वारा उठाए जाते हैं । बड़े पैमाने परब्लैक चेरी फ्लेवर पतनशील होते हैं और मसाले,कोला और कोको टोन के साथ अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं । बनावट रसीला और समृद्ध है, के साथ परिष्करण हैगोल नरम टैनिन जो सेलरिंग के लिए सही संरचना प्रदान करते हैं ।