तिल-चिली तेल के साथ मसालेदार बीफ फो
तिल-चिली तेल के साथ नुस्खा मसालेदार बीफ फो आपके वियतनामी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.74 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1540 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 111 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अदरक, तुलसी के पत्ते, चावल की सेंवई और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 73 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वियतनामी बीफ नूडल सलाद: फो ट्रॉन, तिल-चिली तेल के साथ उबली हुई सब्जियां, तथा चिली-तिल सॉस के साथ पोर्क पकौड़ी.
निर्देश
एक बड़े सूप पॉट में, ऑक्सटेल या छोटी पसलियों को ठंडे पानी से ढक दें और तेज़ आँच पर उबाल लें ।
18 कप पानी डालें और उबाल लें ।
इस बीच, एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज और अदरक जोड़ें, पक्षों को काट लें, और मध्यम उच्च गर्मी पर बड़े पैमाने पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
बर्तन में तेज पत्ते, दालचीनी की छड़ें, रॉक शुगर और 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक के साथ प्याज और अदरक डालें ।
एक चाय की गेंद में लौंग, स्टार ऐनीज़ और सौंफ़ के बीज डालें या उन्हें चीज़क्लोथ के टुकड़े में बाँध लें ।
उन्हें बर्तन में जोड़ें और उबाल लें, कभी-कभी स्किमिंग करें, जब तक कि ऑक्सटेल निविदा न हों, लगभग 2 घंटे । एक हीटप्रूफ कटोरे के ऊपर सेट एक बड़ी छलनी में शोरबा तनाव ।
ऑक्सटेल से मांस निकालें । रात भर शोरबा और ऑक्सलेट मांस को अलग से फ्रिज करें ।
एक छोटे सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें ।
लहसुन डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
पिसी हुई लाल मिर्च और तिल डालें और 1 मिनट तक पकाएँ; एक बाउल में निकाल लें । तिल के तेल और नमक की एक चुटकी में हिलाओ ।
एक बड़े कटोरे में चावल की सेंवई डालें और ठंडे पानी से ढक दें ।
सेंवई को लगभग 20 मिनट तक भीगने दें ।
गोमांस शोरबा की सतह से वसा को स्किम करें और त्यागें । मध्यम उच्च गर्मी पर शोरबा को उबाल लें । एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें।
पतले कटा हुआ कच्चा बीफ़ को एक बड़े छलनी में रखें और इसे 4 सेकंड के लिए उबालने वाले शोरबा में कम करें; मांस को 6 सूप कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सेंवई को छान लें । 6 बैचों में काम करते हुए, सेंवई को छलनी में डालें और इसे उबलते पानी में 30 सेकंड के लिए कम करें, या जब तक सेंवई मुश्किल से निविदा न हो जाए ।
नाली और कटोरे में स्थानांतरण । सेंवई के प्रत्येक कटोरे के ऊपर लगभग 1 1/2 कप शोरबा डालें और ठंडा ऑक्सलेट मांस डालें ।
शेष सामग्री में से प्रत्येक को अलग कटोरे में डालें या सब्जियों और जड़ी बूटियों को एक साथ एक थाली में व्यवस्थित करें ।
सूप को मसालों और तिल-चिली तेल के साथ परोसें ।