पारंपरिक यूरोपीय खाद्य पदार्थ

एक ब्रिटिश क्लासिक

फिश एन चिप्स उस सूची में सबसे ऊपर हैं जिसे आप पहली बार ब्रिटेन जाने वाले किसी भी व्यक्ति को सुझाएंगे। कुछ लोग कहेंगे कि जब बैटर ताज़ा, कुरकुरा और हल्का होता है तो यह एक मछली का व्यंजन है जिसे हरा पाना मुश्किल होता है! चाहे आप हैडॉक के बजाय पारंपरिक कॉड चुनते हैं, यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना इसे पकाया जाता है। चिप्स अनोखे होते हैं क्योंकि वे मोटे कटे होते हैं और आमतौर पर पूर्णता के लिए तले जाते हैं। एक चीज जो एक फिश एन चिप शॉप सपर के लिए एक नौसिखिया को झटका देती है, वह यह है कि ब्रिट्स सिरका के साथ-साथ राष्ट्र के पसंदीदा टेकअवे भोजन पर नमक का एक उदार शेक पसंद करते हैं। एक अन्य परंपरा यह है कि 'मूसी मटर' या यहां तक कि एक सेवेलॉय सॉसेज भी इन महान फ्राइंग संस्थानों का एक हिस्सा है। बस अचार वाले अंडे को मत भूलना!

फ्रांस

जब आप एक ताजा बाजार के पास कहीं भी हों और स्टॉल निश्चित रूप से Escargot या घोंघा हो तो बिल्कुल जरूरी है। यह व्यंजन हमेशा कमरे को विभाजित करेगा, लेकिन अगर आपको कुछ अलग पसंद है, तो मक्खन और लहसुन के साथ टपकने वाले ताजा घोंघे से ज्यादा फ्रेंच क्या हो सकता है? सच तो यह है कि यह बहुत ही देहाती प्रकृति का 'असली भोजन' है, लेकिन सदियों से देश भर में किसानों का एक गुप्त रहस्य था। बस विन डी टेबल का एक अच्छा गिलास जोड़ें, और बॉब, या बल्कि रॉबर्ट आपके चाचा हैं!

ग्रीक मिथक

एक बात निश्चित है कि यूनानी खाना पसंद करते हैं, और अच्छा खाते हैं! एक्रोपोलिस में एक दिन के रूप में संतोषजनक कुछ भी नहीं है और प्राचीन स्थलों और खंडहरों को देखते हुए उन सभी किलोमीटरों की भूख को शांत करने के लिए अच्छा gyros है। एक अच्छा gyros एक खुशी की बात है। यह सूअर का मांस या चिकन से भरा एक चिता है, जिसमें प्याज, टमाटर, तले हुए आलू और टज़्ज़िकी की एक बड़ी मात्रा होती है। अच्छी तरह से ग्रिल्ड मांस और ताजा सलाद के अविश्वसनीय स्वाद को हराना मुश्किल है। यह वास्तव में स्ट्रीट फूड दृश्य के सितारों में से एक है, और यह कोई मिथक नहीं है!

स्पेनिश पेला

Paella वेलेंसिया का एक बेहतरीन पारंपरिक चावल का व्यंजन है और स्वाद का मुंह में पानी लाने वाला दावत है। यह परंपरागत रूप से छोटे दाने वाले चावल, खरगोश या चिकन, हरी बीन्स और सबसे महत्वपूर्ण केसर के साथ बनाया जाता है, जो पकवान को अद्भुत धूप वाला रंग देता है। नाम ही उथले पैन से आता है जिसका उपयोग इन सभी अद्भुत स्वादों को एक साथ पकाने के लिए किया जाता है। Paella Valencia सबसे पुराना और सबसे पारंपरिक नुस्खा है, जो सभी स्वादों को एक साथ लाने के लिए एक समृद्ध चिकन स्टॉक और जैतून का तेल का उपयोग करता है। स्वाभाविक रूप से, यह तट पर बहुत अच्छा होता है जब आपके साथ जो भी समुद्री भोजन ताजा होता है, अक्सर चिकन के साथ मिलाया जाता है। यह सबसे अच्छा होता है जब बाहर और किसी उत्सव या स्थानीय उत्सव में पकाया जाता है!

द स्केनिट्ज़ेल

वीनर स्केनिट्ज़ेल वियना का क्लासिक व्यंजन है और ऑस्ट्रिया के राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है। यह वील का एक बहुत पतला टुकड़ा है जिसे फिर ब्रेड-क्रंब किया जाता है और डीप फ्राई या पैन-फ्राइड किया जाता है। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे आमतौर पर केवल आलू के सलाद या हल्के हरे सलाद के साइड डिश की जरूरत होती है। विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ एक तथाकथित बटरहेड लेट्यूस वह तरीका है जिसे पारंपरिक रूप से परोसा जाता है। 1831 में प्रकाशित एक जर्मन कुकबुक में डिश को पहली बार 'ब्रेडेड वील कटलेट' के रूप में वर्णित किया गया था। यदि आप वील के प्रशंसक नहीं हैं, तो पोर्क श्नाइटल भी बहुत लोकप्रिय है।