परम चॉकलेट चिप कुकीज़
आप भी कई मिठाई व्यंजनों कभी नहीं कर सकते हैं, तो परम चॉकलेट चिप कुकीज़ एक कोशिश दे । यह नुस्खा 36 परोसता है और प्रति सेवारत 22 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 139 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 8g वसा की. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 6 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे, बेकिंग सोडा, सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो परम चॉकलेट चिप कुकीज़, परम चॉकलेट चिप कुकीज़, तथा परम चॉकलेट चिप कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यह अब तक का सबसे अनुरोधित कुकी नुस्खा है ।
एक बैच सेंकना और अपने लिए देखें कि हर कोई क्यों सोचता है कि ये कुकीज़ सबसे ऊपर हैं!
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
बड़े कटोरे में छोटा, ब्राउन शुगर, दूध और वेनिला मिलाएं । अच्छी तरह मिश्रित होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति से मारो । अंडे में मारो।
आटा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं ।
मिश्रण को छोटा करने तक मिश्रण में मिलाएं । चॉकलेट चिप्स और नट्स में हिलाओ ।
बिना पके हुए बेकिंग शीट पर गोल मापने वाले टेबलस्पून को 3 इंच अलग करके गिराएं ।
चबाने वाली कुकीज़ के लिए 8 से 10 मिनट या कुरकुरा कुकीज़ के लिए 11 से 13 मिनट तक बेक करें । ठंडा रैक पर बेकिंग शीट पर 2 मिनट ठंडा करें ।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक करने के लिए कुकीज़ निकालें ।
* यदि नट्स छोड़े जाते हैं, तो अतिरिक्त 1/2 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स डालें ।
375 डिग्री एफ के लिए हीट ओवन आटा तैयार करने के लिए ऊपर नुस्खा का पालन करें । नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ 13 एक्स 9-इंच पैन स्प्रे करें ।
पैन में समान रूप से आटा फैलाएं ।
19 से 21 मिनट तक बेक करें या जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए और केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए और केंद्र स्पर्श करने के लिए थोड़ा दृढ़ महसूस करे । सलाखों में काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
ओवन को 375 एफ तक गरम करें आटा तैयार करने के लिए ऊपर नुस्खा का पालन करें । बेकिंग शीट के केंद्र में छोटे क्षेत्र को नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें । पन्नी के 12 इंच वर्ग के साथ कवर करें ।
पन्नी के केंद्र में एक चौथाई आटा रखें । स्पैटुला या रबर खुरचनी के साथ एक छोटे से सर्कल में फार्म । नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ मोम पेपर के 12 इंच वर्ग स्प्रे करें ।
आटे के ऊपर नीचे की तरफ छिड़काव करें । 7 इंच का सर्कल बनाने के लिए गोल केक पैन या पाई पैन से चपटा करें ।
9 से 10 मिनट या हल्के सुनहरे रंग तक सेंकना । ठंडा रैक पर बेकिंग शीट पर 5 मिनट ठंडा करें ।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर निकालें । शेष कुकी आटा के साथ दोहराएं ।
चॉकलेट बूंदा बांदी या डुबकी
बूंदा बांदी: 1 कप अर्ध-मीठे या सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को बहुत कम गर्मी पर 1 चम्मच छोटा करके पिघलाएं । अच्छी तरह से हिलाओ। यदि बूंदा बांदी के लिए बहुत मोटी है, तो 1/8 से 1/2 चम्मच अधिक पतला करने के लिए जोड़ें ।
कुकी पर आगे और पीछे चम्मच के अंत से बूंदा बांदी ।
चॉकलेट सख्त होने से पहले नट्स के साथ छिड़के । चॉकलेट को जल्दी से सख्त करने के लिए, कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें ।
डुबकी: कस्टर्ड कप में चम्मच पिघल चॉकलेट। कूल्ड कुकी के एक सिरे को चॉकलेट में आधा ऊपर डुबोएं ।
चॉकलेट सख्त होने से पहले बारीक कटे हुए नट्स के साथ छिड़के, या विषम सफेद या डार्क चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें ।