पीच गार्निश के साथ हैम जॉर्जिया
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए हैम जॉर्जिया को पीच गार्निश के साथ आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 785 कैलोरी, 93g प्रोटीन की, तथा 22g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 11.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, कन्फेक्शनरों की चीनी, साइडर सिरका और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 33 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो जॉर्जिया पीच पाई, जॉर्जिया पीच Souffle, तथा जॉर्जिया पीच पाई के रूप में मीठा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
हैम को एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें, और हैम को कवर करने के लिए बर्तन को पर्याप्त ठंडे पानी से भरें । पानी को 170 से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट (फोड़े के नीचे; अगर उबला हुआ है, तो हैम संयुक्त पर खुल जाएगा) । उस तापमान पर 3 घंटे तक पकाएं, फिर खाना पकाने के पानी में ठंडा होने दें ।
नुस्खा के साथ आगे बढ़ने के लिए तैयार होने पर, हैम को पानी से हटा दें । चाकू से, हैम से त्वचा को हटा दें, और मांस की सतह को ट्रिम करें जहां यह भूरे और त्वचा की तरह टांग की हड्डी के आसपास है । बाद में नक्काशी को आसान बनाने के लिए, इसके चारों ओर चाकू चलाकर श्रोणि या हिपबोन को हटा दें । जब त्वचा को हटा दिया गया है, तो हैम की सतह से सफेद वसा की एक पतली परत को छोड़कर सभी को ट्रिम करें ।
अपने चाकू के बिंदु को हैम के शीर्ष पर शेष वसा के माध्यम से एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न में चलाएं, मांस की सतह में थोड़ा काट लें । यह स्कोरिंग मांस को पकाने के दौरान शीशे का आवरण का पालन करने में मदद करेगा । ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में, संरक्षित, काली मिर्च, सरसों, बाल्समिक सिरका और ऑलस्पाइस को एक साथ मिलाएं ।
हैम की ऊपरी सतह पर ग्लेज़ कोटिंग फैलाएं, इसे रोस्टिंग पैन में रखें, और 350 डिग्री एफ ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें । गर्मी को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, और हैम को 1 घंटे तक पकाना जारी रखें ।
ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें, और अच्छी तरह से चमकने तक और 30 मिनट तक पकाएं ।
हैम को एक थाली में स्थानांतरित करें, और पीच सॉस बनाते समय इसे गर्म स्थान पर अलग रख दें । भुना हुआ पैन में संचित वसा को त्यागें, और पैन में टपकने के लिए 1 कप पानी डालें, ढीला करने के लिए हिलाएं और ठोस रस में मिलाएं ।
डेमी-ग्लास जोड़ें, और उबाल लें । पीच सॉस में उपयोग के लिए रिजर्व ।
मक्खन को दो बड़े स्किलेट में गरम करें, प्रति कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन । जब यह गर्म हो जाए, तो प्रत्येक कड़ाही में आड़ू के आधे वेजेज डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
चीनी के साथ छिड़के, इसे स्किलेट के बीच विभाजित करें, और 3 से 4 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें ।
सूखे आड़ू जुलिएन और सिरका जोड़ें, प्रत्येक कड़ाही में आधा, और मिश्रण करने के लिए हलचल करें ।
एक सॉस पैन में दोनों स्किलेट की सामग्री को मिलाएं । आड़ू के ऊपर आरक्षित डेमी-ग्लास मिश्रण को तनाव दें, और नमक में हलचल करें । यदि सॉस आपकी पसंद से पतला है, तो भंग आलू स्टार्च जोड़ें, और उबाल लें । 1 या 2 मिनट उबालें । सेवारत समय पर, तुलसी में हलचल करें ।
नक्काशी को आसान बनाने के लिए, टांग की हड्डी से लगभग 1 इंच ऊपर हैम में एक ऊर्ध्वाधर कटौती करें । वस्तु एक गार्ड बनाने के लिए है कि जब आप हैम को काटते हैं तो आपका चाकू आगे नहीं जाएगा; यह स्लाइस को एक साफ निचला किनारा देगा और मांस को काटते समय स्लाइड करने की स्थिति में चाकू से आपके हाथ की रक्षा भी करेगा । पूर्वाग्रह पर हैम स्लाइस, कट किनारे पर रोक, और एक गर्म थाली पर मांस की व्यवस्था ।
आड़ू के कुछ स्लाइस के साथ प्रति व्यक्ति हैम के 3 या 4 स्लाइस परोसें और सॉस को मांस के चारों ओर और ऊपर चम्मच से परोसें ।