बैंगन और स्क्वैश के साथ तली हुई मछली का पेस्ट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बैंगन और स्क्वैश के साथ हलचल-तली हुई मछली का पेस्ट दें । एक सेवारत में शामिल हैं 245 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.13 प्रति सेवारत. 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. झींगा, तोरी स्क्वैश, सोया सॉस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिर्च पेस्ट के साथ भरवां पैन-फ्राइड मछली, मिर्च और बीन पेस्ट के साथ स्टिर-फ्राइड मसल्स, तथा चिली बीन पेस्ट के साथ स्टिर-फ्राइड ट्रिप.
निर्देश
बैंगन को 1/2 इंच चौड़े 2 इंच लंबे डंडे से काटें। उबाल लें और बैंगन जोड़ने के लिए पानी के 3 चौथाई गेलन बड़े बर्तन लाओ । बैंगन के नरम होने तक 1 से 2 मिनट तक ब्लांच करें ।
मछली में दिखाई देने वाली हड्डियों को हटा दें । मछली को बारीक काट लें ।
2 सेकंड के लिए फूड प्रोसेसर और पल्स में जोड़ें ।
2 सेकंड के लिए झींगा और नाड़ी जोड़ें ।
कॉर्नस्टार्च, चीनी, नमक, काली मिर्च, तेल, और जड़ी बूटी और नाड़ी जोड़ें ।
पेस्ट के लिए बाकी सामग्री डालें और 1 सेकंड के लिए पल्स करें । पेस्ट बनावट में ठीक होना चाहिए लेकिन पूरी तरह से एक समान नहीं होना चाहिए ।
उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें ।
1 बड़ा चम्मच तेल, लहसुन और तोरी की छड़ें डालें और 30 सेकंड के लिए भूनें । 1 और बड़े चम्मच तेल में घुमाएं और लगभग 1 इंच व्यास के गोल चम्मच से मछली का पेस्ट डालें । चिपके को रोकने के लिए चारों ओर हिलाओ । 30 सेकंड के लिए पकाएं, फिर बैंगन डालें और 30 सेकंड के लिए और भूनें ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें ।
कड़ाही में सोया सॉस, चीनी और मिर्च का तेल डालें और चारों ओर हिलाएं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है ।
![Santa Margherita Pinot Grigio]()
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.