बीट कार्पेस्को
बीट कार्पेस्को सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 322 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में नमक, शराब, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो बीट कार्पेस्को, बीट कार्पेस्को, तथा गोल्डन बीट कार्पेस्को समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
3 पैकेज (2 बड़े बीट या 4 मध्यम प्रति पैकेज) बनाने के लिए पन्नी की दोहरी परतों में कसकर लपेटें और निविदा तक ओवन के बीच में एक बेकिंग शीट पर भूनें, 1 1/4 से 1 1/2 घंटे । पन्नी पैकेज में गर्म करने के लिए ठंडा (भाप बीट्स को छीलने में आसान बनाता है), लगभग 30 मिनट ।
जबकि बीट भून रहे हैं, मक्खन में प्याज को 12 इंच के भारी कड़ाही में पकाएं, मध्यम रूप से कम गर्मी पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं ।
नमक, चीनी और सिरका डालें और बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज़ बहुत कोमल न हो जाएँ और लगभग 20 मिनट और गहरे भूरे रंग में कैरामेलाइज़ न हो जाएँ ।
शराब जोड़ें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल लगभग 2 बड़े चम्मच, 3 से 5 मिनट तक कम न हो जाए ।
मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और एक मोटे प्यूरी में पल्स करें । नमक और काली मिर्च के साथ कड़ाही और मौसम पर लौटें, फिर कम गर्मी पर, कवर किए गए प्याज मुरब्बा को गर्म करें ।
जबकि मुरब्बा गर्म हो रहा है, बीट्स को छीलें, उपजी और जड़ को छोड़ दें, और स्लाइसर के साथ 1/8-इंच मोटी स्लाइस में क्रॉसवर्ड काट लें ।
6 डिनर प्लेटों के बीच गर्म मुरब्बा को विभाजित करें और ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके प्रत्येक प्लेट के नीचे कवर करने के लिए एक बहुत पतली परत में समान रूप से फैलाएं । प्याज के ऊपर 1 परत में बीट स्लाइस की व्यवस्था करें, उन्हें केवल प्याज को कवर करने के लिए पर्याप्त ओवरलैप करें ।
प्रत्येक सर्विंग पर 2 चम्मच तेल छिड़कें और काली मिर्च डालें । प्रत्येक प्लेट पर बीट्स के ऊपर सब्जी के छिलके के साथ पार्मिगियानो-रेजिगो के 4 से 6 कर्ल शेव करें ।
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बीट्स को 1 दिन पहले भुना और छील कर सील प्लास्टिक बैग में ठंडा किया जा सकता है । स्लाइस बीट, फिर स्लाइस को 2 बवासीर में ढेर करें, पन्नी में लपेटें, और 400 डिग्री एफ ओवन में गर्म होने तक, लगभग 10 मिनट तक गर्म करें ।