बीफ़ अंडा रोल
हर बार चाइनीज़ खाने की इच्छा होने पर बाहर खाना खाने या टेकअवे ऑर्डर करने की बात भूल जाइए। घर पर बीफ़ एग रोल्स बनाकर देखिए। यह डेयरी-मुक्त रेसिपी 16 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $1.19 प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 357 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 26 ग्राम वसा होती है। ऑलरेसिपीज़ की इस रेसिपी के लिए सोया सॉस, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ बीफ़ चाहिए। कई लोगों को यह हॉर डी'ओव्रे बहुत पसंद आया। 210 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे दोबारा भी बनाएंगे। तैयार होने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी को लगभग 45 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 70% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: फिलिपिनो एग रोल्स , मोंटे क्रिस्टो एग रोल्स और श्रिम्प एंड क्रैब एग रोल्स ।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर बीफ़ को भूनें, फिर उसमें प्याज़, लहसुन, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच शेरी और अदरक मिलाएँ। प्याज़ के नरम होने तक भूनते रहें।
मिश्रण को एक कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
उसी कड़ाही में, पत्तागोभी को पानी, 1 बड़ा चम्मच तेल, चीनी, बचा हुआ सोया सॉस, शेरी, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। पत्तागोभी के कुरकुरे और मुलायम होने तक, लगभग 5 मिनट तक, भूनते रहें। मांस के मिश्रण को कड़ाही में वापस डालें और पत्तागोभी के साथ धीमी आँच पर तब तक मिलाएँ जब तक वह अच्छी तरह गरम न हो जाए।
एक गहरे पैन में तेल डालें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। प्रत्येक एग रोल रैपर में लगभग 1/4 कप भरावन भरें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार रोल करें। पहले से गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कागज़ के तौलिये पर निकालें और गरमागरम परोसें।