ब्लूबेरी लैवेंडर जाम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्लूबेरी लैवेंडर जैम को आजमाएं । यह लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी नुस्खा 80 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 15 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 55 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, लैवेंडर की कलियां, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो ब्लूबेरी लैवेंडर रूबर्ब जाम के लिए, लैवेंडर ब्लूबेरी नींबू पानी, तथा ब्लूबेरी और लैवेंडर मक्खन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: बड़े बर्तन में रैक पर 8 आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
लैवेंडर की कलियों को एक छोटे कटोरे में डालें और उनके ऊपर 1/2 कप उबलता पानी डालें ।
उन्हें 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें, फिर "चाय" को एक कटोरे में तनाव दें और कलियों को त्याग दें ।
यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, ब्लेंडर में ब्लूबेरी को दरदरा कुचलने तक । आपके पास लगभग 6 कप होना चाहिए ।
एक कटोरी में 4 1/4 कप चीनी मापें । एक अन्य कटोरे में, शेष 1/4 कप चीनी और पेक्टिन मिलाएं ।
ब्लूबेरी, लेमन जेस्ट और जूस और लैवेंडर टी को बड़े, भारी सॉस पैन या स्टॉकपॉट में मिलाएं । चीनी-पेक्टिन मिश्रण और मक्खन में हिलाओ । लगातार हिलाते हुए तेज आंच पर उबाल लें ।
एक बार में शेष चीनी जोड़ें । एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा पर लौटें। एक मिनट तक उबालें।
गर्मी से जाम निकालें और सतह से किसी भी फोम को स्किम करें ।
1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल जार में गर्म जाम को गर्म करें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें ।