मलाईदार शतावरी सूप
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मलाईदार शतावरी सूप को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 288 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1159 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, अजमोद, वर्माउथ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो मलाईदार शतावरी सूप, मलाईदार शतावरी सूप, तथा मलाईदार शतावरी सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ऊपर से शतावरी 1 1/2 इंच से युक्तियों को काटें और मोटी होने पर युक्तियों को लंबाई में आधा करें । गार्निश के लिए रिजर्व। शेष शतावरी के डंठल को 1/4-इंच के गोल में काट लें । 2 मध्यम आँच पर मक्खन को 4 से 5 चौथाई गेलन के बर्तन में पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
प्याज में कटा हुआ शतावरी (भाला युक्तियाँ नहीं) जोड़ें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें । एक और 5 मिनट पकाएं । 3
बर्तन में शोरबा, पानी और अजवायन डालें । गर्मी को एक उबाल तक बढ़ाएं, फिर एक उबाल को कम करें । सिमर, कवर, जब तक शतावरी निविदा न हो, 10 से 15 मिनट । खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ अजमोद में हलचल । 4 जबकि सूप पक रहा है, उबलते, नमकीन पानी (लगभग 1 1/2 चम्मच नमक प्रति चौथाई पानी) के एक छोटे बर्तन में शतावरी युक्तियों को ब्लैंच करें, जब तक कि युक्तियां सिर्फ निविदा न हों, लगभग 2-4 मिनट, शतावरी के आकार के आधार पर ।
नाली। खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला । एक तरफ सेट करें । 5 सूप को चिकना होने तक ब्लेंड करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें । (यदि आप एक ईमानदार ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो छोटे बैचों में काम करें, एक बार में एक तिहाई ब्लेंडर कटोरे से अधिक न भरें, और सम्मिश्रण करते समय ढक्कन को दबाए रखें । ) क्रीमी टेक्सचर के लिए आप चाहें तो प्यूरी सूप को छलनी या फूड मिल से दबाएं । क्रीम में हिलाओ। वर्माउथ और नींबू के रस का एक निचोड़ में हिलाओ । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
शतावरी युक्तियों के साथ गार्निश ।