मसल्स और सौंफ बिस्क
मुसेल और सौंफ बिस्क सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 360 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्यूब्स गाजर, शराब, टमाटर का पेस्ट, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 60 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसल्स और सौंफ बिस्क, मुसेल बिस्क, तथा मुसेल बिस्क.
निर्देश
बड़े बर्तन में मसल्स और वाइन मिलाएं । कवर; उबाल लाने के लिए । मसल्स तक उबालेंखुला, लगभग 5 मिनट (जो भी खुला नहीं है उसे त्यागें) । चिमटे का उपयोग करना, बड़े में स्थानांतरित करना । कटोरा ।
छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल डालें8-कप मापने वाले कप पर सेट करें ।
5 कप मापने के लिए खाना पकाने के तरल में पर्याप्त क्लैम का रस जोड़ें ।
गोले से मसल्स निकालें; में रखेंछोटा कटोरा । गोले त्यागें। कवर मूसलऔर 8 घंटे तक उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । बड़े पैमाने पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाओमध्यम गर्मी पर सॉस पैन ।
1 1/2 कप जोड़ेंसौंह क्यूब्स और गाजर; सौंफ तक सौतेथोड़ा नरम होता है, लगभग 10 मिनट ।
जोड़ेंहॉलोट्स; नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें ।
क्लैम रस मिश्रण, चावल, टमाटर जोड़ेंपास्ट, थाइम, और बे पत्ती । उबालने के लिए लाओ । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; आंशिक रूप से कवरऔर उबाल लें जब तक कि चावल निविदा न हो जाए, कभी-कभी, लगभग 25 मिनट । त्याग का पत्ता। थोड़ा ठंडा करें । बैचों में काम करना,ब्लेंडर में प्यूरी । सॉस पैन पर लौटें।
इस बीच, 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं मक्खन मध्यम आँच पर छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में ।
1 कप सौंफ क्यूब्स जोड़ें; कुरकुरा होने तक भूनें,लगभग 7 मिनट । नमक के साथ सीज़नऔर काली मिर्च ।
गर्मी से निकालें । आगे करो
बिस्क मिश्रण और सॉटेड सौंफ़ हो सकता है8 घंटे आगे बनाया । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक चिलबिस्क मिश्रण खुला, फिरकवर करें और ठंडा रखें । कवर और चिलफेनेल। सिमर को बिस्क मिश्रण लाओजारी रखने से पहले ।
व्हिपिंग क्रीम, ब्रांडी, और जोड़ेंबिस्क मिश्रण के लिए मसल्स; उबाल लाने के लिए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । 6 कटोरे में लड्डू ।
बिस्क के ऊपर तली हुई फेनेलक्यूब्स छिड़कें ।
कटा हुआ के साथ सजावटआस्तीन मोर्चों और अजमोद, अगर वांछित ।
एक कुरकुरा सफेद शराब का प्रयास करेंबिस्क के साथ । हम बहुत सस्ती पसंद करते हैं
स्नोक्वल्मी 2007 सॉविनन ब्लैंक ($
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।