माउई प्याज स्ट्रॉ के साथ मैला जोस शायद वह अमेरिकी नुस्खा हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 323 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा है । यह रेसिपी 24 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.16 है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए लाल शिमला मिर्च, पिसा हुआ सूअर का मांस, अंडा और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 31% का आश्चर्यजनक चम्मच स्कोर अर्जित करती है। माउई प्याज स्ट्रॉ के साथ मैला जोस , मैला चोरी-जोस (चोरिज़ो स्लॉपी जोस) , और कारमेलाइज्ड माउई प्याज डिप इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, कैनोला तेल, मिर्च और प्याज मिलाएं; 5 मिनट तक पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
गोमांस और सूअर का मांस जोड़ें; अच्छी तरह से पकाएं, मांस को भूरा होने पर तोड़ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
3
लहसुन डालें. अवशिष्ट ग्रीस की मात्रा के आधार पर, आपको पैन से कुछ वसा निकालने की आवश्यकता हो सकती है। रेड वाइन से डीग्लेज़ करें, फिर बची हुई मैली सामग्री (रोल्स को छोड़कर), 1 बड़ा चम्मच नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आंच कम करें और 20 से 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि उबाल आने पर सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए 1 कप तक पानी डालें। रोल्स को टोस्ट करें और एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
लवेज बीज का चूर्ण
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4
इस बीच, प्याज के भूसे तैयार करें: एक मध्यम सॉस पॉट में, तेल को 350 डिग्री तक गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
पिनोट नॉयर, मैलबेक और ज़िनफंडेल स्लॉपी जो के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये सभी रेड वाइन मैला जो के ग्राउंड बीफ़ और टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ प्रीमोनिशन सेलर्स पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है।
प्रीमोनिशन सेलर्स पिनोट नॉयर
यह वाइन नाक पर जड़ी-बूटियों के मसालों, सौंफ़ और ओक की सुगंध के संकेत के साथ चेरी, क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी के केंद्रित स्वादों को प्रदर्शित करती है। लाल बेरी फल, तीखा क्रैनबेरी, रास्पबेरी, और मसाले रसदार अम्लता के साथ पैलेट को कवर करते हैं। इस ठंडे वर्ष ने इसकी प्राकृतिक अम्लता को बनाए रखने में मदद की, और धीमी गति से पकने से खूबसूरती से संतुलित कम अल्कोहल वाली वाइन बनाने में मदद मिली। यह वाइन 20 महीने से फ्रेंच ओक में रखी हुई है और इसमें गर्म स्वादिष्ट सुगंध है।