मैंगो-मिंट लॉबस्टर रोल
एक सेवारत में शामिल हैं 275 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. अगर $ 3.82 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरता है, मैंगो-मिंट लॉबस्टर रोल एक जबरदस्त हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास फर्म-पके आम, गोल खाद्य चावल पेपर रैपर, टकसाल पत्ते, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो आम और पुदीना के साथ ठंडा झींगा मछली, मैंगो लाइम और मिंट डिपिंग सॉस के साथ समर रोल, तथा वेट वॉचर्स पर भोजन करना: लॉबस्टर लेडी मेन लॉबस्टर रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर 4-से 5-चौथाई पैन में, लगभग 2 चौथाई पानी उबाल लें ।
झींगा मछली जोड़ें; जब फोड़ा फिर से शुरू होता है, तो गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि मांस अपारदर्शी न हो, लेकिन फिर भी सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में नम-दिखने वाला, लगभग 10 मिनट ।
लॉबस्टर को सूखा लें, फिर बर्फ के पानी में तब तक डुबोएं जब तक कि छूने के लिए ठंडा न हो जाए, लगभग 5 मिनट; फिर से नाली ।
इस बीच, आम से गड्ढे और छील काट लें और त्यागें; फलों को छोटे टुकड़ों में काटें ।
खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें; स्लाइस को स्टैक करें और 3/8 इंच चौड़ी छड़ें बनाने के लिए स्टैक को लंबाई में काटें ।
कैंची के साथ, लॉबस्टर खोल के नीचे के हिस्से को पीछे के खोल से मुक्त करें और उठाएं । लॉबस्टर पूंछ बाहर खींचो; खोल त्यागें। यदि नस मौजूद है, तो बाहर निकालें और त्यागें । मोटे तौर पर मांस काट लें और एक कटोरे में डालें ।
आम, प्याज और पुदीना डालें; धीरे से मिलाएं ।
एक बार में 2 रोल आकार दें: 1 चावल के पेपर को गर्म नल के पानी के एक बड़े कटोरे में डुबोएं, बाहर उठाएं, थोड़ी देर निकालें, और एक काउंटर पर लेट जाएं ।
लगभग 30 सेकंड तक कागज के नरम और व्यवहार्य होने तक खड़े रहने दें । एक और चावल पेपर दौर को गीला करने के लिए दोहराएं और काउंटर पर रखें ।
जल्दी से काम करते हुए, प्रत्येक आवरण के केंद्र को भरने के बारे में 1/12 चम्मच, दोनों सिरों पर आवरण के 1 इंच नंगे छोड़ दें ।
खीरे के 1/12 स्टिक्स को फिलिंग के समानांतर रखें और ऊपर से 1/2 कप सलाद मिक्स करें ।
भरने पर प्रत्येक आवरण के 1 इंच के सिरों को मोड़ो, फिर, अपनी उंगलियों के साथ जगह में भरने को पकड़े हुए, आवरण को उसके चारों ओर अच्छी तरह से रोल करें । सील करने के लिए आवरण किनारों को दबाएं; यदि किनारों को चिपकाने के लिए बहुत सूखा है, तो थोड़ा और गर्म पानी से सिक्त करें । प्रत्येक रोल को सेट करें, एक प्लेट पर सीवन करें और प्लास्टिक रैप के साथ एयरटाइट को कवर करें ।
शेष चावल पेपर रैपर भरने के लिए चरण 4 से 6 दोहराएं (गर्म रखने के लिए आवश्यकतानुसार कटोरे में पानी बदलें) ।
यदि 3 घंटे आगे तक रोल बनाते हैं, तो ठंडा करें । रोल को उजागर करें और प्रत्येक को आधा तिरछे में काटें; यदि वांछित है, तो रोल को सीधा खड़ा करें, कट समाप्त होता है । खाने के लिए पुदीने-चूने की चटनी में डुबोएं ।