मैश किए हुए शलजम और आलू हॉर्सरैडिश ब्रेड क्रम्ब्स के साथ
हॉर्सरैडिश ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मैश किए हुए शलजम और आलू सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 99 सेंट, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 294 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास मक्खन, पीले-मांस वाले आलू जैसे युकोन गोल्ड, स्कैलियन ग्रीन्स और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 64 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो खसखस ब्रेड क्रम्ब्स के साथ ब्रेज़्ड शलजम, हॉर्सरैडिश ब्रेड क्रम्ब्स के साथ ट्रिपल मैश, तथा मैश किए हुए आलू और साग के साथ शलजम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू और शलजम छीलें, फिर 2 इंच के टुकड़ों में काट लें । आलू, शलजम और 2 चम्मच नमक को 2 इंच ठंडे पानी से 6-चौथाई गेलन के बर्तन में ढक दें । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, जब तक आलू निविदा न हो, 15 से 18 मिनट ।
जबकि सब्जियां पकती हैं, 3 बड़े चम्मच मक्खन को 10 इंच के भारी कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में पिघलाएं, फिर बचे हुए 1/4 चम्मच नमक के साथ ब्रेड क्रम्ब्स को टोस्ट करें, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक ।
हॉर्सरैडिश जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक टॉस करें, फिर एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक कोलंडर में सब्जियों को सूखा, फिर बर्तन और मैश पर लौटें । दूध में हिलाओ, शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन, और कम गर्मी पर स्कैलियन साग जब तक अच्छी तरह से संयुक्त और गर्म न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ परोसें ।
* ब्रेड क्रम्ब्स, बिना हॉर्सरैडिश के, 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है, फिर एक सील प्लास्टिक बैग में रखा जाता है । एक कड़ाही में गरम करें, फिर सहिजन के साथ टॉस करें । * मैश किए हुए आलू और शलजम, बिना स्कैलियन और ब्रेड क्रम्ब्स के, 1 दिन आगे और ठंडा, खुला, पूरी तरह से ठंडा होने तक, फिर ढक दिया जा सकता है । कभी-कभी हिलाते हुए, उबलते पानी के एक बर्तन के ऊपर सेट एक बड़े धातु के कटोरे में गरम करें ।