रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन

रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन
रेड-वाइन और मैरो सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $7.03 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 59 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 961 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, बे पत्ती, बीफ मैरोबोन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 62 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं रेड वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन, रेड वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन, तथा रेड वाइन मशरूम सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन.

निर्देश

1
मैरोबोन कुल्ला और 10 मिनट को कवर करने के लिए गर्म पानी में भिगोएँ । छोटे उद्घाटन के साथ हड्डी के अंत में अपने अंगूठे के साथ 1 हड्डी पर दबाएं, मज्जा को दूसरे छोर से बाहर धकेलें । हड्डी को त्यागें और शेष हड्डियों के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
हड्डीहड्डी
2
मज्जा क्रॉसवर्ड को 1/8-इंच-मोटी राउंड में काटें । एक कटोरे में ठंडे पानी के साथ मज्जा को कवर करें और ठंडा करें, दो बार पानी बदलते हुए, 24 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
वाइन, प्याज़, मशरूम, गाजर, अजवायन के फूल, तेज पत्ता, और पेपरकॉर्न को 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में लगभग 1/2 कप, लगभग 15 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
मशरूममशरूम
बे पत्तियांबे पत्तियां
शालोटशालोट
गाजरगाजर
थाइमथाइम
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
वील स्टॉक जोड़ें और एक उबाल पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
3
एक बारीक छलनी के माध्यम से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में डालें, ठोस पदार्थों को दबाएं और त्यागें । एक उबाल में सॉस लौटें। अरारोट और मदीरा को एक साथ हिलाएं और सॉस में फेंटें । सिमर, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक, फिर नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अरारोटअरारोट
MadeiraMadeira
काली मिर्चकाली मिर्च
सॉससॉस
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
1
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
पैट गोमांस सूखा और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
बीफबीफ
3
एक छोटे से फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में तेल और मक्खन को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर सभी पक्षों पर ब्राउन बीफ़ अच्छी तरह से, लगभग 10 मिनट । ओवन के बीच में गोमांस के साथ भुना हुआ पैन डालें और एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को तिरछे 2 इंच में केंद्र रजिस्टरों 130 एफ में मध्यम-दुर्लभ, लगभग 30 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
बीफबीफ
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ओवनओवन
4
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट खड़े होने दें, फिर 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
1
एक छोटे सॉस पैन में शोरबा, पानी और नमक को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
नाली मज्जा और सॉस पैन के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण । एक नंगे उबाल 8 मिनट पर पोच।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
सॉस पैनसॉस पैन
3
सॉस को उबाल लें और स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके मज्जा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
4
कटा हुआ गोमांस पर कुछ सॉस डालो और शेष पक्ष पर सेवा करें । यदि वांछित है, तो स्लेटेड चम्मच के साथ बीफ़ स्लाइस के बीच मज्जा राउंड की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
बीफबीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
5
कुक का नोट: सॉस (मज्जा जोड़ने से पहले) 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस

सामग्री

4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअरारोटअरारोट1बे पत्ती (कैलिफोर्निया नहीं)बे पत्ती (कैलिफोर्निया नहीं)1किलोग्राम(3 - से 4 इंच लंबी) बीफ मैरोबोन (लगभग 6 हड्डियां), मज्जा के दोनों छोर उजागर(3 - से 4 इंच लंबी) बीफ मैरोबोन (लगभग 6 हड्डियां), मज्जा के दोनों छोर उजागर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े1किलोग्रामछंटनी की और बंधे गोमांस टेंडरलॉइनछंटनी की और बंधे गोमांस टेंडरलॉइन0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)10काली मिर्च, फटाकाली मिर्च, फटा1छोटागाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइन (अधिमानतः बोर्डो)सूखी रेड वाइन (अधिमानतः बोर्डो)2बड़ी टहनीबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित11टीएसपी सूखा अजवायनMadeiraMadeira1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ मशरूमकटा हुआ मशरूम0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ प्याज़बारीक कटा हुआ प्याज़11टीएसपी सूखा अजवायनअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवील स्टॉकवील स्टॉक11टीएसपी सूखा अजवायन1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी1स्प्रिगगार्निश: वॉटरक्रेसगार्निश: वॉटरक्रेस
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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