लॉबस्टर सलाद
लॉबस्टर सलाद सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 251 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास तारगोन, चिव्स, हंगेरियन पेपरिका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । हंगेरियन पेपरिका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो वेट वॉचर्स पर भोजन करना: लॉबस्टर लेडी मेन लॉबस्टर रोल, लॉबस्टर शोरबा और एक लेमनग्रास के साथ लॉबस्टर रैवियोली-शेलफिश सॉस, तथा हर्ब सॉस और लॉबस्टर बिस्क के साथ स्टीम्ड लॉबस्टर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अवैध शिकार तरल बनाएं: झींगा मछलियों को 20 मिनट के लिए फ्रीज करें । (यह उन्हें बहकाता है और उन्हें अधिक प्रबंधनीय बनाता है । ) इस बीच, एक बड़े बर्तन में 1 गैलन पानी, तेज पत्ते, अजवायन के फूल, लाल मिर्च के गुच्छे, पेपरिका, अजमोद और पेपरकॉर्न मिलाएं । 4 नींबू को काटें; रस को बर्तन में निचोड़ें और फिर आधा भाग डालें । नमक के साथ तरल को तब तक सीज करें जब तक कि यह समुद्र की तरह नमकीन न हो जाए । एक उबाल ले आओ; एक उबाल के लिए गर्मी कम करें ।
झींगा मछलियों को मारें: यह सबसे मानवीय तरीका है: चाकू के बिंदु को सिर के पीछे के बीच में रखें; बिंदु को खोल के माध्यम से सीधे नीचे धकेलें और चाकू को सिर के माध्यम से नीचे करें । (झींगा मछली कुछ मिनटों तक चलती रह सकती है । )
पूंछ और पंजे को पोच करें: प्रत्येक लॉबस्टर को उबालने वाले तरल के बर्तन के ऊपर रखें और पूंछ को शरीर से दूर घुमाएं ।
बर्तन में पूंछ रखो और 3 मिनट पकाना, फिर बड़े पंजे (पोर संलग्न के साथ) को मोड़ दें, बर्तन में जोड़ें और 7 और मिनट पकाएं ।
लॉबस्टर पूंछ और पंजे को चिमटे के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें; कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में अंडे की जर्दी, लहसुन, सरसों, सिरका, गर्म सॉस और 1 1/2 चम्मच नमक डालें; गठबंधन करने के लिए पल्स । मोटर चलने के साथ, कैनोला तेल को धीमी, स्थिर धारा में डालें और गाढ़ा और मलाईदार होने तक प्रक्रिया करें ।
एक कटोरे में परिमार्जन करें और एक तरफ सेट करें ।
झींगा मछलियों को खोल दें: प्रत्येक पंजे को उसके संकीर्ण किनारों में से एक पर खड़ा करें और चाकू से शीर्ष पर वार करें । चाकू को तब तक हिलाएं जब तक कि पंजे में दरार न आ जाए ।
विपरीत किनारे पर दोहराएं, यदि आवश्यक हो, तो दरार को खोल को द्विभाजित करने के लिए । पंजे को अलग करें और मांस को हटा दें ।
प्रत्येक पोर में एक चम्मच के हैंडल को डालें और मांस को बाहर निकालने के लिए मोड़ें ।
प्रत्येक पूंछ को उसकी तरफ रखें।
अपने हाथ की हथेली को ऊपर रखें, फिर उस हाथ को अपने दूसरे हाथ की एड़ी से तब तक दबाएं जब तक कि खोल फट न जाए ।
नीचे की ओर ऊपर की ओर पूंछ को पकड़ें । अपने अंगूठे के साथ, खोल के नीचे के किनारों को पकड़ो ।
खोल के किनारों को पीछे की ओर मोड़ें और नीचे की तरफ खोलें और पूंछ के मांस को हटा दें ।
लॉबस्टर मांस को काट लें: पंजे के मांस के प्रत्येक टुकड़े के बीच से उपास्थि के सपाट टुकड़े को खींचें और त्यागें । प्रत्येक पूंछ को लंबाई में काटें और किसी भी दिखाई देने वाली नस या रो को साफ करें ।
पंजे, पोर और पूंछ के मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें ।
एक कटोरे में झींगा मछली का मांस, अजवाइन, लगभग 1/4 कप एओली, तारगोन और चिव्स मिलाएं; टॉस । (बाकी एओली को 4 दिनों तक ढककर ठंडा करें । ) बटर लेट्यूस के पत्तों पर लॉबस्टर सलाद को स्कूप करें और अधिक चिव्स के साथ छिड़के ।
नींबू के वेजेज के साथ कमरे के तापमान पर परोसें ।