वर्मोंट फार्म टेबल कुकबुक ' से कारमेलाइज्ड प्याज और बेले हेज़न ब्लू गैलेट
वर्मोंट फार्म टेबल कुकबुक 'से कारमेलाइज्ड प्याज और बेले हेज़न ब्लू गैलेट सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 47 ग्राम वसा, और कुल का 647 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.64 खर्च करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, पनीर, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो नीले पनीर पेस्ट्री गैलेट के साथ कारमेलाइज्ड मीठा प्याज, ओमनी होटल में टैप रूम 'स्ट्रीट फूड' मेनू से शॉर्ट रिब, कारमेलाइज्ड प्याज और वर्मोंट चेडर सैंडविच, तथा बटरनट स्क्वैश और कारमेलिज्ड प्याज गैलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में आटा रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
2
मक्खन में पेस्ट्री कटर, दो मक्खन चाकू, या अपनी उंगलियों के साथ काटें, जब तक कि मिश्रण मटर के आकार के टुकड़े न बनने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नीली कैंडी से ढकी चॉकलेट या नीली जेली बीन्स
मैदा, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आटा
3
क्रेम फ्रैची और बर्फ के पानी को मिलाएं और अपनी उंगलियों से आटा मिलाते हुए एक स्थिर धारा में जोड़ें । यदि आवश्यक हो, तो आटा एक साथ रखने तक थोड़ा और पानी जोड़ें, लेकिन मिश्रण से अधिक न करें । आटा को एक साफ, आटे की काम की सतह पर घुमाएं और एक गेंद में बनाएं । प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें और कम से कम 20 मिनट के लिए सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
4
इस बीच, ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
6
प्याज़ और चीनी डालकर 2 मिनट तक पकाएँ। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और पकाते रहें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए, 35 से 40 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
7
लहसुन और मेंहदी डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
8
एक आटे की काम की सतह पर, आटा को 13 इंच के गोल में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
9
आटा को एक बिना पके हुए बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । समान रूप से आटा पर प्याज मिश्रण फैलाएं, 1 1/2 - इंच की सीमा छोड़ दें । समान रूप से शीर्ष पर पनीर छिड़कें । भरने पर सीमा को मोड़ो, किनारों को चारों ओर घुमाते हुए । केंद्र खुला रहेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
10
पीटा अंडे की जर्दी के साथ क्रस्ट को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
11
गैलेट को तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और पनीर लगभग 30 मिनट तक जल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
12
ओवन से निकालें और काटने और परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)