सब्जी जौ कूसकूस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 925 कैलोरी. के लिए $ 2.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, जैतून का तेल, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह व्यंजन जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेजिटेबल कूसकूस (कूसकूस ऑक्स लेग्यूम्स), सब्जी जौ, तथा सब्जी और जौ पिलाफ.
निर्देश
1
सूखे छोले को 3 कप पानी में कम से कम 8 घंटे और 2 घंटे तक भिगोएँ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे छोले
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2
भिगोए हुए छोले को छान लें और 6 कप ठंडे पानी के साथ 3 - से 4-क्वार्ट सॉस पैन में मिलाएं और उबाल लें, खुला, निविदा तक, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
छानकर अलग रख दें ।
1
हल्के ढंग से कम गर्मी पर एक सूखी छोटी भारी कड़ाही में केसर को टोस्ट करें, कड़ाही को हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट, फिर एक छोटे से पकवान में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
टमाटर को काटें और एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े गोल छेद पर मांस को पीसें, त्वचा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बॉक्स ग्रेटर
3
तेल, कसा हुआ टमाटर, प्याज, काली मिर्च, अदरक, नमक, टमाटर का पेस्ट, और केसर को कूसकूस के निचले हिस्से में (या 5 - से 6-चौथाई गेलन के बर्तन में) डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, प्याज के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
केसर
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
पानी और रास-एल-हनौट डालें और शोरबा को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ras El Hanout
1-1/2 कप चिकन शोरबा
1 नींबू के छिलके की पट्टी
1
जबकि शोरबा एक उबाल में आता है, एक बड़े चौड़े कटोरे में कूसकूस डालें और नमक के साथ टॉस करें, फिर 2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी करें, तेल वितरित करने के लिए अपनी हथेलियों के बीच अनाज रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
1-1/2 कप चिकन शोरबा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
2
1 कप टेपिड पानी के साथ कूसकूस छिड़कें, समान रूप से वितरित करने और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1 नींबू के छिलके की पट्टी
3
कूसकूस के शीर्ष भाग को छिड़क देंआकाश (यदि एक कोलंडर या स्टीमर का उपयोग कर रहे हैं, तो चीज़क्लोथ के साथ लाइन) पैकिंग के बिना एक समान, ढीली परत में कूसकूस के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
4
उबलते शोरबा और भाप पर कूसकूस सेट करें, खुला, जब तक कि भाप कूसकूस की सतह पर समान रूप से ऊपर न उठ जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1-1/2 कप चिकन शोरबा
5
कूसकूस को साफ कटोरे में स्थानांतरित करें (यदि उपयोग कर रहे हैं तो चीज़क्लोथ को आरक्षित करना) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
पीची-ओ की कैंडीज
6
संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें, फिर 1 कप पानी के साथ फिर से छिड़कें और हथेलियों के बीच कूसकूस को धीरे से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
7
चचेरे भाई को 10 मिनट खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
8
जबकि कूसकूस खड़ा है, गाजर और शलजम को कूसकूस में शोरबा में जोड़ें और एक उबाल पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
शलजम
1-1/2 कप चिकन शोरबा
9
कूसकूस को कूसकूस के शीर्ष पर लौटाएं और दूसरी बार भाप लें, उसी तरह से, जब तक कि भाप सतह पर समान रूप से न उठे, तब तक फिर से कटोरे में स्थानांतरित करें (चीज़क्लोथ को आरक्षित करना) । कूसकूस में बस पर्याप्त पानी (1/2 से 3/4 कप) हिलाएं ताकि यह एक साथ आ जाए जब एक निचोड़ा हुआ मुट्ठी बिना दरार के अपना आकार धारण कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
पीची-ओ की कैंडीज
10
चचेरे भाई को खड़े होने दें, खुला, 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
11
जबकि कूसकूस खड़ा है, शोरबा में तोरी, गोभी, और बटरनट स्क्वैश जोड़ें और पकाएं, कवर करें, जब तक कि सब्जियां लगभग निविदा न हों, तब पके हुए छोले जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे क्रैनबेरी, या कटी हुई सूखी चेरी, या दोनों का मिश्रण
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
1-1/2 कप चिकन शोरबा
12
बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल को कूसकूस में रगड़ें, फिर कूसकूस के ऊपर स्थानांतरित करें और कूसकूस को तीसरी बार ऊपर की तरह भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
1
7 से 8 इंच की कड़ाही में तेल को मध्यम आँच पर गरम होने तक गरम करें और बादाम को कभी - कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
नाली के लिए कागज तौलिये के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
1
शोरबा में 1/2 चम्मच हरीसा को धीरे से हिलाएं और सब्जियों, शोरबा, तले हुए बादाम, शहद वाले लाल-प्याज के साथ कूसकूस और हरीसा परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
Harissa
1-1/2 कप चिकन शोरबा
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2
कुक के नोट: सूखे छोले को 3 दिन पहले भिगोया जा सकता है, फिर 2 दिन आगे पकाया जाता है और उनके खाना पकाने के तरल में ठंडा किया जाता है । यदि आपके पास सूखे छोले को भिगोने और पकाने का समय नहीं है, तो आप सूखा हुआ डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर सकते हैं । शोरबा 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले गरम करें । कूसकूस को 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है और गर्म, ढका हुआ रखा जा सकता है । यदि आपके पास कूसकूस नहीं है, तो आप सब्जी स्टू को पकाने के लिए 5 - से 6-क्वार्ट पॉट का उपयोग कर सकते हैं, और पानी के ऊपर कूसकूस को भाप देने के लिए एक दूसरा बर्तन, जैसे कि एक कोलंडर या पास्ता पॉट के साथ फिट एक विस्तृत बर्तन पास्ता/स्टीमर डालने के साथ फिट । यदि कोलंडर या स्टीमर में छेद बड़े हैं, तो चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ लाइन करें । यदि इस विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो स्टू को आंशिक रूप से ढककर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे छोले
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1-1/2 कप चिकन शोरबा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए