हर्ब भुना हुआ चिकन

हर्ब भुना हुआ चिकन
हर्ब भुना हुआ चिकन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 4.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1194 कैलोरी, 89 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 179 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मेंहदी, लहसुन, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हर्ब भुना हुआ चिकन, हर्ब भुना हुआ चिकन, तथा हर्ब-भुना हुआ चिकन.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक छोटे कटोरे में कटा हुआ दौनी, ऋषि, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे और जैतून का तेल मिलाएं । नमक के साथ उदारता से सीजन । अपनी उंगलियों का उपयोग सावधानी से मुर्गियों की त्वचा के नीचे अपना काम करें ताकि त्वचा को स्तन से अलग करके जेब विकसित की जा सके । दोनों मुर्गियों की त्वचा के नीचे जड़ी बूटी का पेस्ट डालें । सभी पेस्ट का उपयोग करें और समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिएजैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
मैश व्हिस्कीमैश व्हिस्की
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
गहरे तलने के लिए कैनोला तेलगहरे तलने के लिए कैनोला तेल
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़नानद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
3
प्रत्येक चिकन को अधिक जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और त्वचा की मालिश करें । यहाँ विचार उन्हें सनटैन लोशन की तरह चिकनाई करना है । यह वास्तव में एक अच्छी भूरी कुरकुरी त्वचा पाने में मदद करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैश व्हिस्कीमैश व्हिस्की
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4
नमक के साथ उदारता से प्रत्येक चिकन छिड़कें । प्रत्येक चिकन को ट्रस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
5
बिना छुए 2 मुर्गियों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त भुना हुआ पैन में सूखे सब्जियों, बे पत्तियों और थाइम बंडल रखें । आमतौर पर 9 बाय 13 इंच का रोस्टिंग पैन एकदम सही होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
6
नमक के साथ उदारतापूर्वक चिकन स्टॉक और सीजन के 2 कप जोड़ें । भुना हुआ पैन में सब्जियों के ऊपर मुर्गियों को व्यवस्थित करें और पहले से गरम ओवन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पार्टियों के लिएपार्टियों के लिए
7
खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट मुर्गियों की जांच करें, त्वचा एक सुंदर भूरे रंग की बारी शुरू होनी चाहिए । गर्मी को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और भूनना जारी रखें । एक और 15 मिनट के बाद, ओवन से मुर्गियों को हटा दें और पलट दें । इस बिंदु पर रोस्टिंग पैन में तरल के स्तर की जांच करें । यदि अधिकांश तरल वाष्पित हो गया है, तो एक और कप स्टॉक जोड़ें और मुर्गियों को ओवन में लौटा दें । जब मुर्गियां तल पर ब्राउन हो जाएं, लगभग 15 मिनट, उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें वापस पलट दें । खाना पकाने के अंतिम 15 मिनट के लिए मुर्गियों को ओवन में लौटाएं । इस दौरान मुर्गियों की त्वचा बहुत भूरी और कुरकुरी होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पार्टियों के लिएपार्टियों के लिए
8
ओवन से मुर्गियों को निकालें और जांघ और स्तन के बीच क्रीज में तापमान लें । (ऐसा करते समय सुनिश्चित करें कि थर्मामीटर जांच एक हड्डी को स्पर्श न करे या आपको गलत रीडिंग मिलेगी । ) थर्मामीटर को 160 और 170 डिग्री एफ के बीच पढ़ना चाहिए जब सामान्य रूप से पोल्ट्री खाना पकाने का नियम 17 मिनट प्रति पाउंड है । यदि थर्मामीटर 160 डिग्री एफ से कम पढ़ता है तो चिकन को अतिरिक्त 10 मिनट के लिए ओवन में लौटाएं और फिर तापमान की फिर से जांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुक्कुटकुक्कुट
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पार्टियों के लिएपार्टियों के लिए
9
जब मुर्गियां उचित तापमान पर पहुंच जाएं तो उन्हें रोस्टिंग पैन से हटा दें, उन्हें एक गर्म थाली पर रखें और पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
10
नक्काशी से पहले कम से कम 10 से 15 मिनट तक बैठने दें ।
11
मुर्गियों को रोस्टिंग पैन से हटा दिए जाने के बाद, तरल की सतह से अतिरिक्त वसा को हटा दें । ऐसा करने का सबसे आसान तरीका पैन के 1 छोर को सहारा देना है और वसा को पैन के दूसरे छोर तक चलने देना है । आप सभी वसा प्राप्त करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, जो ठीक है-वसा का स्वाद अच्छा है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बर्फ मटर, पिघली हुईबर्फ मटर, पिघली हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
12
रोस्टिंग पैन को बर्नर पर रखें, वाइन डालें, मध्यम आँच पर लाएँ और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
13
बचा हुआ चिकन स्टॉक डालें और स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर
14
यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें-आपको शायद नमक की आवश्यकता होगी । इस बिंदु पर आप तय कर सकते हैं कि आप "छलनी" हैं या छलनी नहीं, जिसका अर्थ है कि आप चंकी सब्जियों को सॉस से बाहर निकालना चाहते हैं या नहीं । मैं खुद, एक छलनी नहीं हूं । जब सॉस वांछित स्थिरता और स्वाद तक पहुंच गया है गर्मी से हटा दें और वांछित सेवारत बर्तन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(गाजर, फूलगोभी, शतावरी और ब्रोकोली)(गाजर, फूलगोभी, शतावरी और ब्रोकोली)
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1
सुतली को काट लें । जांघ और पैर को चिकन के स्तन से दूर खींचें जब तक कि जांघ की हड्डी सॉकेट से "पॉप" न हो जाए । यह भी एक संकेत है कि चिकन ठीक से पकाया गया है । जांघ और सहजन को अलग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
2
चिकन के केंद्र में ब्रेस्टबोन के रिज के लिए महसूस करके और रिब पिंजरे के चारों ओर टुकड़ा करके शव से स्तन निकालें । चिकन को एक सर्विंग प्लैटर पर या अलग-अलग प्लेटों पर मसले हुए आलू और ग्रेवी के साथ व्यवस्थित करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई

सामग्री

23 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ2स्मॉल्सबड़े या गाजर, छीलकर 1/2 इंच के पासे में काट लेंबड़े या गाजर, छीलकर 1/2 इंच के पासे में काट लें3वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटअजवाइन में काट, 1/2-inch पासाअजवाइन में काट, 1/2-inch पासा9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएरिच चिकन स्टॉकरिच चिकन स्टॉक3किलोग्रामपूरे मुर्गियांपूरे मुर्गियां3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब3लौंगलहसुन, तोड़ी और बारीक कटा हुआलहसुन, तोड़ी और बारीक कटा हुआ6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक4(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिकअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक2स्मॉल्सबड़े या प्याज, 1/2-इंच पासा में कटौतीबड़े या प्याज, 1/2-इंच पासा में कटौती1चुटकीचुटकी लाल मिर्च के गुच्छेचुटकी लाल मिर्च के गुच्छे5स्प्रिग्सदौनी, उठाया और बारीक कटा हुआ, लगभग 2 बड़े चम्मचदौनी, उठाया और बारीक कटा हुआ, लगभग 2 बड़े चम्मच10ऋषि पत्ते, उठाया और बारीक कटा हुआ, लगभग 2 बड़े चम्मचऋषि पत्ते, उठाया और बारीक कटा हुआ, लगभग 2 बड़े चम्मच1बंडल थाइम, लगभग 10 स्प्रिंग्स स्ट्रिंग के साथ एक साथ बंधेबंडल थाइम, लगभग 10 स्प्रिंग्स स्ट्रिंग के साथ एक साथ बंधे
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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