Fregolata: टुकड़ा कुकी (इटली)
फ्रीगोलाटा: क्रंब कुकी (इटली) एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 30 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 172 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में मक्खन, बिना बादाम, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कुकी-टुकड़ा Streusel Coffeecake, कुकी-टुकड़ा Streusel Coffeecake, तथा ब्लूबेरी कुकी क्रम्ब बार्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन के बीच में एक रैक रखें और ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में नट्स को बारीक काट लें, जिससे नट्स के कुछ बड़े टुकड़े रह सकें । एक बड़े कटोरे में, मक्खन, बादाम, आटा, चीनी, नमक और दालचीनी मिलाएं । एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी को 1 बड़ा चम्मच दूध के साथ फेंटें ।
बादाम के मिश्रण पर बूंदा बांदी जर्दी मिश्रण और गठबंधन करने के लिए उंगलियों के साथ टॉस और सब कुछ सिक्त हो । (यदि आवश्यक हो तो 1 और बड़ा चम्मच दूध मिलाएं।)
मिश्रण अभी भी कुरकुरे होना चाहिए, लेकिन सूखा नहीं, एक कुरकुरा टॉपिंग की तरह ।
तैयार बेकिंग शीट पर 1 कप (लगभग आधे टुकड़ों) छिड़कें और एक पतली, यहां तक कि 8 इंच का गोल बनाने के लिए हल्के से दबाएं ।
कुकी को कुछ बनावट देने के लिए शीर्ष पर शेष टुकड़ों को छिड़कें ।
सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें, बेकिंग शीट को बेकिंग के माध्यम से आधा घुमाएं, लगभग 30 मिनट । एक अतिरिक्त खस्ता कुकी के लिए, इस बिंदु पर ओवन बंद करें और पैन को 10 मिनट के लिए ओवन में आराम करने दें ।
संभालने में आसान होने तक रैक पर ठंडा करें । पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर कागज पर फ्रीगोलटा को खिसकाएं । ठंडा होने पर, कन्फेक्शनरों की चीनी को ऊपर से छान लें ।
परोसने के लिए, फ्रीगोलाटा के केंद्र के नीचे एक पूरा बादाम या उलटा डेमिटास चम्मच रखें और एक चम्मच या चाकू के किनारे के साथ शीर्ष को सेवारत टुकड़ों में दरार करने के लिए रैप करें ।