Makaruni के साथ पास्ता Morel मशरूम सॉस
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मोरेल मशरूम सॉस के साथ मकारुनी पास्ता को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 504 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 19g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 4.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, पानी, फ्लैट-लीफ अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Makaruni के साथ पास्ता Morel मशरूम सॉस, मोरेल मशरूम पैन सॉस के साथ भुना हुआ चिकन स्तन, तथा मोरेल मशरूम पैन सॉस के साथ आसान पैन-भुना हुआ चिकन स्तन.
निर्देश
पास्ता तैयार करने के लिए, हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और नमक का पानी का छींटा मिलाएं ।
एक कटोरे में 6 बड़े चम्मच पानी, 1 1/2 बड़े चम्मच एक्स्ट्राविर्जिन जैतून का तेल और अंडे की जर्दी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं । प्रोसेसर के साथ, धीरे-धीरे भोजन की ढलान के माध्यम से पानी का मिश्रण डालें, जब तक आटा एक गेंद नहीं बनाता तब तक प्रसंस्करण । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; हल्के से 5 बार गूंधें । एक डिस्क में आटा आकार दें । आटे के साथ हल्के से धूल आटा; प्लास्टिक की चादर में लपेटो ।
पैट आटा में एक 3 एक्स 8 इंच आयत 1 इंच मोटी. आटा को 8 बराबर भागों में विभाजित करें । एक समय में 1 भाग के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), आटा को 14 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को अपनी हथेलियों के बीच आगे-पीछे, लगभग 2 इंच लंबे स्ट्रैंड में रोल करें ।
एक अच्छी तरह से आटा जेली-रोल पैन पर किस्में रखें । 112 किस्में बनाने के लिए शेष आटा भागों के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
एक बड़े डच ओवन में 6 चौथाई पानी उबाल लें ।
पास्ता को एक छलनी में रखें, और अतिरिक्त आटे को हिलाएं ।
पैन में पास्ता डालें। 1 1/2 मिनट या पूरा होने तक पकाएं; नाली ।
सॉस तैयार करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा उबाल लें ।
जोड़ें morel मशरूम के लिए पैन.
गर्मी से निकालें । कवर करें और 40 मिनट खड़े रहें ।
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर के माध्यम से नैतिक मशरूम निकालें, नैतिक मशरूम और तरल को आरक्षित करें । नैतिक मशरूम को लंबा करें; एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
पैन में प्याज डालें, और 3 मिनट के लिए भूनें, अक्सर सरगर्मी करें । पैन के नीचे एक स्थान साफ़ करें ।
पैन में साफ जगह पर लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए भूनें ।
नमक, अजवायन के फूल, और काली मिर्च जोड़ें; बार-बार हिलाते हुए 30 सेकंड तक भूनें ।
पैन में आरक्षित नैतिक मशरूम और क्रेमिनी मशरूम जोड़ें । ढककर, आँच कम करें और 4 मिनट तक पकाएँ । उजागर करें, गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और 2 मिनट या तरल लगभग वाष्पित होने तक पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें । पैन के नीचे एक स्थान साफ़ करें ।
साफ जगह पर टमाटर का पेस्ट डालें; 1 मिनट पकाएं । मशरूम के मिश्रण में टमाटर का पेस्ट डालें ।
1 कप आरक्षित मशरूम तरल में हिलाओ। 8 मिनट तक या बहुत गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं । शेष मशरूम तरल में हिलाओ; 4 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं ।
सॉस मिश्रण में पास्ता और अजमोद जोड़ें; अच्छी तरह से टॉस करें । ट्रफल तेल में हिलाओ ।