Stufato di Manzo
Stufato di Manzo हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.04 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 49 ग्राम प्रोटीन, 67g वसा की, और कुल का 922 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, अजवायन, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 10 मिनट. के साथ एक spoonacular 75 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो Merluzzo Stufato (दम किया हुआ कॉड), Cavolfiore Stufato (इतालवी मदहोश फूलगोभी), तथा Saltimbocca Di Manzo समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस को 2 से 3 इंच के क्यूब्स और सीजन में काटें ।
एक 8 चौथाई गेलन भारी तली डच ओवन में, फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर तेल और मक्खन गरम करें । ब्राउन बीफ के टुकड़े एक बार में 4 से 5 गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 12 से 20 मिनट तक । इस कदम को छोटा नहीं किया जा सकता, यह जरूरी है! जब मांस हो जाए, तो आखिरी टुकड़े हटा दें और प्याज, गाजर और शलजम डालें और तब तक पकाएं जब तक कि पैन के तल पर भूरे रंग के टुकड़े नरम और ढीले न हो जाएं ।
स्टॉक, टोमैटो सॉस और वाइन डालें और उबाल लें ।
गोमांस के टुकड़े जोड़ें और उबाल पर लौटें । कम गर्मी उबाल, कवर और मांस बहुत निविदा है जब तक 1 1/2 से 2 घंटे पकाना ।
निकालें और रिसोट्टो अल्ला मिलानी के साथ परोसें ।
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर पारभासी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं (लगभग 10 मिनट) ।
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
टमाटर डालें। एक उबाल ले आओ, गर्मी को केवल बुदबुदाते हुए कम करें, कभी-कभी 30 मिनट तक हिलाएं । स्वादानुसार नमक डालें।
तुरंत परोसें, या आगे उपयोग के लिए अलग सेट करें । सॉस को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 6 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।