समारोह और पार्टियों के दौरान एक ऐपेटाइज़र की तरह स्टार्टर छोटे पोर्शन में परोसे जाने वाले व्यंजन होते हैं। आमतौर पर इन चीज़ों को हाथों से खाया जा सकता है। भरवां मशरूम और प्रोशिटो में लिपटी एस्परैगस जैसे स्टार्टर क्लासिक व्यंजन रहे हैं। जब स्टार्टर की बात आती है, तो अलग तरह से सोचने से डरिए नहीं। सामग्री बहुमुखी हैं और आप जितना चाहें इसे उतना सरल या जटिल बना सकते हैं।