नौ पारंपरिक कोरियाई खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको आजमाना चाहिए

त्तेओकबोक्की

Tteokbokki एक छोटी सी डिश है जो एक मसालेदार और मीठी चटनी के भीतर स्कैलियन, ओडेंग, या फिश केक और tteok, या स्टीम्ड राइस केक से बनी होती है। यहाँ मिर्च के पेस्ट की एक उदार मात्रा है, और कुछ विविधताओं में नूडल्स या चीज़ है। Tteokbokki का स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों द्वारा समान रूप से आनंद लिया जाता है और आमतौर पर भोजन की गाड़ियों और छोटे स्टालों पर पाए जाते हैं।

किमची

जब कोई कोरिया में पारंपरिक खाद्य पदार्थों के बारे में सोचता है, तो किमची शब्द अपने आप दिमाग में आ जाता है। पकवान का हजारों साल पुराना इतिहास है और आमतौर पर किण्वित कोरियाई गोभी से अदरक, प्याज, मूली, कुचल लहसुन और मिर्च पाउडर के साथ बनाया जाता है।

किम्ची में सौ से अधिक विविधताएं हैं और इसे चावल के साथ या अपने आप सूप में जोड़ा जा सकता है। बहुमुखी सामग्री अन्य कोरियाई व्यंजनों के लिए आधार के रूप में भी काम कर सकती है।

jajangmyeon

हार्दिक नूडल्स जो आपको घर की याद दिलाते हैं, जजंगमायों एक ऐसी डिश है जिसमें ब्लैक बीन सॉस और गेहूं के नूडल्स होते हैं। आप इसे कहां से खरीदते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको आमतौर पर इसके साथ जाने के लिए सब्जियों और सूखे सूअर का मांस मिलेगा। जजंगमायोन काफी भरा हुआ है और जब आप बजट पर होते हैं तो यह एक उत्कृष्ट भोजन के रूप में कार्य करता है।

सम्ग्योप्सल

एक पारंपरिक बीबीक्यू भोजन जिसका अर्थ है "तीन स्तरित सूअर का मांस", समगीओप्सल काफी आम है और कोरिया के लगभग हर शहर में पाया जा सकता है। मांस रसदार और गाढ़ा होता है, और आपको इसके साथ जाने के लिए दर्जनों गार्निश और सॉस मिलते हैं।

Samgyopsal खाने की प्रक्रिया सरल है। मांस का एक टुकड़ा लें, इसे सलाद के साथ लपेटें और लहसुन, किमची या लाल प्याज डालें। आप इसे मसाले के लिए मिर्च डाल सकते हैं या अपनी पसंदीदा साइड डिश के लिए पूछ सकते हैं। फिर, पूरी चीज को अपने मुंह में डालें और फ्लेवर को फूटने दें।

गिम्बापी

जिम्बाप, या किंबैप जापानी माकी का एक रूपांतर प्रतीत हो सकता है, लेकिन वे अपने स्वयं के स्वाद की गारंटी देने के लिए पर्याप्त अद्वितीय हैं। आप उन्हें या तो कोरियाई रेस्तरां में खरीद सकते हैं या सुविधा स्टोर में लपेटकर और रेफ्रिजेरेटेड कर सकते हैं।

समुद्री शैवाल से लिपटे रोल सरल, स्वस्थ होते हैं और आपकी पसंद के अनुसार इसे इस तरह से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप लॉबस्टर फिलिंग, बुल्गोगी या क्रीम चीज़ भी मिला सकते हैं। यह सस्ता है और चलते-फिरते भी आपके साथ कहीं भी लाया जा सकता है।

Bibimbap

एक रंगीन और आंखों को प्रसन्न करने वाला व्यंजन, शब्द "बिबिंबाप" का शाब्दिक अर्थ है मिश्रित चावल, जिसका अर्थ है कि आप कल्पना करने योग्य हर सब्जी के टॉपिंग देखेंगे। और इसे खत्म करने के लिए, आपको एक तले हुए अंडे के साथ-साथ मिर्च के पेस्ट की एक उदार सेवा मिलती है।

विचार यह है कि चावल, सब्जी, अंडे और मसालेदार पेस्ट को मैश कर लें, फिर चम्मच से खाएं। आप पकवान को पत्थर के कटोरे या धातु के कटोरे में क्रमशः गर्म या ठंडा खा सकते हैं। कोरियाई राष्ट्रीय भोजन एक परम पसंदीदा है और इसे बनाने के लिए बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

सम्ग्येतांग

चिकन जिनसेंग सूप आमतौर पर गर्मी के महीनों में ऊर्जा को फिर से भरने के तरीके के रूप में खाया जाता है। Samgyetang में चिकन होता है जो लहसुन, जिनसेंग, गिंग्को नट्स, ग्लूटिनस चावल, बेर और चेस्टनट से भरा होता है। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, चिकन को तब तक धीरे-धीरे पकाया जाता है जब तक कि यह बहुत निविदा न हो, और परिणामस्वरूप शोरबा सुगंधित सुगंध और थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ बहुत मोटा हो जाता है।

सम्ग्येतांग एक भरने वाला भोजन है और कई साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। ठंड के महीनों में सूप भी अच्छा खाया जाता है।

पजोन

Pajeon एक पारंपरिक कोरियाई दिलकश पैनकेक डिश है जो बेहद बहुमुखी है। इसे कौन पकाता है, इस पर निर्भर करते हुए, पजेन को शेलफिश, पोर्क, बीफ, आलू और किमची के साथ जोड़ा जा सकता है। यह क्षेत्र में हाइकर्स और ट्रेल्स में स्थित रेस्तरां के लिए एक मानक किराया है। भोजन अक्सर मसालेदार सोया सॉस के साथ आता है जो इंद्रियों को मजबूत करता है।

कुचले हुए फल

संडे को अच्छी, ठंडी मिठाई समझने की गलती न करें। कोरिया में, यह वास्तव में रक्त सॉसेज है और कुछ हद तक काले हलवे और हैगिस का मिश्रण है। कोरे में एक नियमित पारिवारिक प्रधान, सुंडे आमतौर पर सब्जियों और चावल के साथ गाय या सुअर की आंतों से बना होता है। उन लोगों के लिए इसका एक सूप संस्करण है जो अपने भोजन का आनंद लेने के लिए कुछ गर्म घूंट लेना चाहते हैं। संडे को नमक या इसी तरह के मसाले में डुबोया जाता है।