Brodetto di Cozze ई Vongole चुनाव Bruschetta जड़ी बूटियों (उबले हुए क्लैम और सीपी सूप)
नुस्खा Brodetto di Cozze ई Vongole चुनाव Bruschetta जड़ी बूटियों (उबले हुए क्लैम और सीपी सूप) को संतुष्ट कर सकता है अपने भूमध्य लालसा में मोटे तौर पर 1 घंटा 12 मिनट. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.61 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 668 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके हाथ में नमक, अजमोद, चिली फ्लेक्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian आहार। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्लैम और सीपी सूप: Brodetto di Cozze ई Vongole, Mussels & क्लेम सफेद शराब में {Cozze ई Vongole}, तथा Insalata di cozze (सीपी सलाद) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
1/2 कप बेसिक टोमैटो सॉस, रेसिपी इस प्रकार है;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
2
मध्यम उच्च गर्मी पर 12 से 14 इंच का सॉस पैन रखें और धूम्रपान करने तक तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
स्कैलियन, लहसुन और चिली फ्लेक्स डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
4
जोड़ें mussels और clams और हलचल मिश्रण करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
5
वाइन और टोमैटो सॉस डालें, ढक दें और तब तक पकाएँ जब तक कि क्लैम और मसल्स सभी खुले न हों, लगभग 5 से 6 मिनट । इस बीच, ब्रेड को काफी अंधेरा होने तक ग्रिल या टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ निकालें और बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
7
कटा हुआ जड़ी बूटियों और कुछ मोटे नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमक
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
8
क्लैम पैन से ढक्कन निकालें, अजमोद जोड़ें और हलचल करें । शोरबा, क्लैम और मसल्स को 4 बाउल में बाँट लें, ऊपर से ब्रूसचेट्टा डालें और परोसें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1-1/2 कप चिकन शोरबा
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
10
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
11
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2 कप लहसुन की कलियाँ
12
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें । नमक डालें और परोसें । यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।
Clams के साथ जोड़ा जा सकता Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग. बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । Chateau Ste. 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मिशेल इंडियन वेल्स शारदोन्नय वाइन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।