Huli Huli ग्रिल पर चिकन
Huli Huli ग्रिल पर चिकन एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 911 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 42g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 3.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शेरी सिरका, कोषेर नमक, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो हवाई बारबेक्यू Huli Huli चिकन, हवाई Barbequed "Huli-Huli" चिकन, तथा ग्रील्ड Huli Huli चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
तैयारी की सतह पर पूरे चिकन, ब्रेस्ट-साइड को नीचे रखकर शुरू करें । रसोई कैंची का उपयोग करके, टेलबोन से गर्दन तक दोनों तरफ काटकर रीढ़ की हड्डी को हटा दें । पक्षी खोलें, ब्रेस्टबोन और विशबोन को हटा दें । पंखों को टक करने के लिए जांघों के नीचे दोनों तरफ छोटे-छोटे कट बनाएं ताकि आपके पास एक चपटा "स्पैचकॉक" चिकन हो ।
एक छोटे सॉस पैन में, 1 कप पानी, नमक, चीनी, बे पत्तियों और लहसुन लौंग जोड़ें । नमक और चीनी को घोलने के लिए उबाल लें । एक बार उबाल आने पर, आँच बंद कर दें और बर्फ डालें । एक बार तरल ठंडा हो जाने के बाद, एक कटोरे के ऊपर एक शोधनीय बैग में रखें और चिकन को नमकीन पानी में डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से डूबा हुआ है । 1 घंटे के लिए फ्रिज में नमकीन होने दें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, अनानास का रस, केचप, सोया सॉस और शेरी सिरका मिलाएं । एक बार तरल सिमर, ब्राउन शुगर और अदरक में व्हिस्क । लगभग 5 मिनट तक तरल गाढ़ा होने तक उबालना जारी रखें ।
गर्मी से निकालें और खड़े होने दें (या आगे तैयार करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें) । एक बार उपयोग के लिए तैयार होने के बाद, परोसने के लिए लगभग एक कप आरक्षित करें ।
एक ग्रिल को मध्यम आँच पर प्रीहीट करें ।
चिकन को नमकीन पानी से निकालें और सुखाएं । एक छोटी कटोरी में लहसुन पाउडर, नमक, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, जीरा और कुछ काली मिर्च को एक साथ मिलाएं । सूखे रगड़ के साथ चिकन को कोट करें, जिससे गुहा के अंदर अच्छी तरह से छिड़कना सुनिश्चित हो ।
तैयारी की सतह पर चिकन फ्लैट बिछाएं, स्तनों के बगल में टक वाली जांघों और स्लिट्स में डाले गए पंखों के साथ एक साफ, आयताकार पैकेज बनाएं ।
चिकन को एक मध्यम आयताकार तार-जाल ग्रिलिंग टोकरी में सुरक्षित करें और एक खुली ग्रिल लौ पर सेट करें । पहले स्तन की तरफ से चार, 7 से 8 मिनट । एक बार मुड़ें और ग्रिल करना जारी रखें, एक और 15 मिनट के लिए हड्डी-साइड नीचे ।
इसे पकाते समय चालू करना जारी रखें ताकि यह जले नहीं और यह हुली हुली मशीन खाना पकाने की प्रक्रिया की नकल करता है । चिकन के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें क्योंकि आप इसे मोड़ते हैं । बारी-बारी से पक्षों द्वारा समाप्त करें जब तक कि चिकन पूरी तरह से भूरा न हो जाए, त्वचा खस्ता है और स्तन के नीचे टक किया गया एक डिजिटल इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर पुष्टि करता है कि आंतरिक तापमान 165 डिग्री एफ है । कुल पकाने का समय 35 से 40 मिनट होगा । गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश के साथ, पिछले 5 मिनट में हुली हुली सॉस के साथ चिकन को ग्लेज़ करें ।
टोकरी से निकालें और चिकन को 6 से 8 मिनट तक आराम करने दें ।
चिकन को स्तनों, जांघों और पंखों में तराशें । आरक्षित हुली हुली सॉस के साथ एक बड़े सर्विंग डिश पर व्यवस्थित करें ।