Osso Buco

Osso Buco
Osso Buco है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 404 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 24g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 4.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शराब, तेज पत्ता, मेंहदी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 128 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो Osso Buco, Osso Buco, तथा Osso Buco समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मेंहदी, अजवायन के फूल, तेज पत्ता और लौंग को चीज़क्लोथ में रखें और सुतली से सुरक्षित करें । यह होगा अपने गुलदस्ता garni.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
3
वील शैंक्स के लिए, किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । जब वे सूख जाएंगे तो वील शैंक बेहतर भूरे रंग के होंगे । मांस को रसोई की सुतली से हड्डी तक सुरक्षित करें । नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ प्रत्येक टांग का मौसम । आटे में टांगों को डुबोएं, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
वील टांगवील टांग
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
गोया® पाउडर चिकन शोरबागोया® पाउडर चिकन शोरबा
4
एक बड़े डच ओवन पॉट में, धूम्रपान करने तक वनस्पति तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
5
गर्म पैन में बंधे वील शैंक्स जोड़ें और सभी पक्षों को भूरा करें, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील टांगवील टांग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
6
निकालें ढंग से shanks और आरक्षित.
7
उसी बर्तन में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें । इस बिंदु पर नमक के साथ सीजन सब्जियों से नमी को बाहर निकालने में मदद करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्मपीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
8
नरम और पारभासी होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
9
टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । पैन में भूरे रंग के शैंक लौटाएं और सफेद शराब जोड़ें और तरल को आधा, लगभग 5 मिनट तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
10
गुलदस्ता गार्नी और 2 कप चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें । गर्मी को कम करें, पैन को कवर करें और लगभग 1 1/2 घंटे तक उबालें या जब तक कि मांस हड्डी से गिर न जाए । हर 15 मिनट में जाँच करें, टांगों को मोड़ें और आवश्यकतानुसार अधिक चिकन स्टॉक डालें । खाना पकाने के तरल का स्तर हमेशा टांग के ऊपर लगभग 3/4 होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
11
बर्तन से पके हुए टांगों को सावधानी से हटा दें और सजावटी सर्विंग प्लैटर में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
12
रसोई की सुतली को काटें और त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
13
बर्तन से गुलदस्ता गार्नी निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
14
बर्तन से सभी रस और सॉस को शैंक्स के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
15
कटा हुआ अजमोद और नींबू उत्तेजकता के साथ गार्निश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा

सामग्री

6थोड़ी सी कटी हुई तोरीड्रेजिंग के लिए सभी उद्देश्य आटाड्रेजिंग के लिए सभी उद्देश्य आटा1सूखी बे पत्तीसूखी बे पत्ती1छोटागाजर, 1/2 इंच के क्यूब्स में डूबा हुआगाजर, 1/2 इंच के क्यूब्स में डूबा हुआ1डंठलअजवाइन diced, में 1/2 इंच के क्यूब्सअजवाइन diced, में 1/2 इंच के क्यूब्स7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा फ्लैट पत्ती इतालवी अजमोद, कटा हुआताजा फ्लैट पत्ती इतालवी अजमोद, कटा हुआ1स्प्रिगताजा मेंहदीताजा मेंहदी1स्प्रिगबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित1कसा हुआ परमेसन चीज़चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स1छोटाप्याज, 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआप्याज, 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ6थोड़ी सी कटी हुई तोरीसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1कसा हुआ परमेसन चीज़परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया3पूरे वील शैंक्स (लगभग 1 पाउंड प्रति शैंक), छंटनी की गईपूरे वील शैंक्स (लगभग 1 पाउंड प्रति शैंक), छंटनी की गई1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला6थोड़ी सी कटी हुई तोरीचीज़क्लोथचीज़क्लोथ6थोड़ी सी कटी हुई तोरीरसोई सुतली, गुलदस्ता गार्नी के लिए और वील शैंक्स बांधने के लिएरसोई सुतली, गुलदस्ता गार्नी के लिए और वील शैंक्स बांधने के लिए
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
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