Sephardic के साथ चिकन सूप Sofrito और Herbed Matzo गेंदों
Sephardic के साथ चिकन सूप Sofrito और Herbed Matzo गेंदों हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $2.73 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 654 कैलोरी. 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च, केसर, मट्ज़ो भोजन और कुछ अन्य चीजें लें । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन के साथ सब्जी का सूप Herbed Matzo गेंदों, चिकन सूप के साथ Matzo गेंदों, तथा चिकन सूप के साथ Matzo गेंदों.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मट्ज़ो बॉल्स बनाने के लिए, उच्च गर्मी पर नमकीन पानी या चिकन शोरबा का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे, तेल, चिकन वसा, पानी, अजमोद, नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च को फेंट लें । एक अलग कटोरे में, मट्ज़ो भोजन जोड़ें और बेकिंग पाउडर में झारना ।
एक साथ मिलाएं, फिर अंडे में मोड़ो । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, बैटर के खिलाफ कसकर दबाएं और कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें ।
अपने हाथों को पानी से हल्के से गीला करें और 24 अखरोट के आकार की गेंदों में मट्ज़ो मिश्रण बनाएं । ध्यान से मट्ज़ो गेंदों को पानी या शोरबा में छोड़ दें । गर्मी को मध्यम और आंशिक रूप से कवर करें । लगभग 40 मिनट तक मट्ज़ो बॉल्स के पकने तक धीरे से उबालें । एक स्किमर या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मट्ज़ो बॉल्स को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
इस बीच, सूप बनाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में चिकन के टुकड़ों और स्टॉक को उबाल लें, सतह पर उगने वाले फोम को बंद कर दें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । सिमर, आंशिक रूप से ढंका हुआ, जब तक कि चिकन निविदा न हो, लगभग 25 से 30 मिनट ।
त्वचा को निकालें और त्यागें, मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, और सेवा तक मांस को आरक्षित करें । शेष हड्डियों को शोरबा में वापस लौटाएं और सूप के स्वाद को और विकसित करने के लिए 15 से 20 मिनट तक उबालें ।
जबकि सूप उबल रहा है, मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज, टमाटर, लाल और हरी मिर्च, सीताफल, लहसुन और केसर डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि सोफ्रिटो में सब्जियां निविदा न हों, लेकिन ब्राउन नहीं, लगभग 8 मिनट ।
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो गर्म सॉस जोड़ें । सेट के sofrito एक तरफ.
परोसने के लिए तैयार होने पर, सूप को छान लें और हड्डियों को त्याग दें । सूप को बर्तन में लौटाएं और सोफ्रिटो और चिकन के टुकड़ों में हिलाएं ।
मट्ज़ो बॉल्स डालें और लगभग 5 मिनट तक मट्ज़ो बॉल्स को गर्म होने तक उबालें । (सूप और मट्ज़ो बॉल्स को 2 दिन आगे तक तैयार किया जा सकता है, ठंडा, ढका हुआ और प्रशीतित किया जा सकता है । परोसने से पहले गरम करें । )
सूप को सोफ्रिटो, चिकन और मट्ज़ो बॉल्स के साथ कटोरे में डालें और अतिरिक्त पिघले हुए चिकन वसा (श्मल्ट्ज़) की वैकल्पिक बूंदा बांदी के साथ गर्म परोसें ।