Sirloin गोमांस बरगंडी: Boeuf Bourguignon
Sirloin गोमांस बरगंडी: Boeuf Bourguignon हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 62 ग्राम प्रोटीन, 34g वसा की, और कुल का 751 कैलोरी. के लिए $ 6.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में मक्खन, चौड़े अंडे के नूडल्स, सिरोलिन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खट्टे फल के साथ मिठाई शराब जेल एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 79 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं गोमांस बरगंडी उर्फ Boeuf Bourguignon एक लैन इवो, Boeuf Bourguignon (बरगंडी शैली बीफ स्टू), तथा Boeuf एन Daube - क्लासिक फ्रेंच गोमांस बरगंडी स्टू (Bourguignon).
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी तल और ढक्कन के साथ एक बड़ी गहरी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)2
पैन में बेकन डालें और ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
स्लेटेड चम्मच के साथ कुरकुरा बेकन बिट्स निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बेकन बिट्स]()
बेकन बिट्स
बेकन बिट्सउपकरण आप उपयोग करेंगे![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट4
पैन में 1 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और बेकन ड्रिपिंग में पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन]()
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
2 पिमिएंटो-भरे जैतूनउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)5
पैन में मशरूम जोड़ें और मक्खन और बेकन ड्रिपिंग के साथ समान रूप से कोट करने के लिए बारी । मशरूम के स्लाइस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन]()
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले2 पिमिएंटो-भरे जैतूनउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)6
मशरूम को 2 से 3 मिनट तक भूनें और पैन में प्याज डालें । प्याज और मशरूम को 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें, फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पैन को गर्मी में वापस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
तोरी के 20 पतले टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)7
पैन में शेष मक्खन जोड़ें और इसे पिघलाएं, फिर मांस को बहुत गर्म पैन में जोड़ें और मांस को सभी तरफ समान रूप से भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)8
पैन में ब्राउन मांस में आटा जोड़ें और आटा 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
लोरेन प्रोफेशनल किचन®आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)9
सरगर्मी करते हुए धीरे-धीरे पैन में शराब जोड़ें । जब शराब एक बुलबुले तक आती है और आपने पैन ड्रिपिंग को स्क्रैप कर दिया है, तो बर्तन में ताजा ऋषि और थाइम स्प्रिंग्स का स्टॉक और गुलदस्ता जोड़ें । पैन को ढक दें । जब तरल उबलता है, तो गर्मी को मध्यम तक कम करें । कुक कवर 5 मिनट, ढक्कन हटा दें और बर्तन में मशरूम, प्याज और बेकन वापस जोड़ें । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक ढक कर उबालें । मसाला समायोजित करें और जड़ी बूटी गुलदस्ता को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेजेज में काटें, 1)]()
वेजेज में काटें, 1)![ताजा ऋषि]()
ताजा ऋषि![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
वेजेज में काटें, 1)
ताजा ऋषिपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआतोरी के 20 पतले टुकड़े1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ10
मक्खन और जड़ी बूटियों के साथ गर्म अंडे नूडल्स टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक]()
1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)]()
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)11
एक उथले कटोरे में नूडल्स का एक बिस्तर रखें और नूडल्स के ऊपर बीफ़ बरगंडी डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर]()
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर![1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें]()
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)उपकरण
सामग्री
3स्लाइस![बेकन, कटा हुआ]()
बेकन, कटा हुआ3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![स्टोर से खरीदा बीफ स्टॉक]()
स्टोर से खरीदा बीफ स्टॉक3![गुलदस्ता या 4 स्प्रिंग्स प्रत्येक ऋषि और ताजा थाइम, रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधे]()
गुलदस्ता या 4 स्प्रिंग्स प्रत्येक ऋषि और ताजा थाइम, रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधे2(सर्दी)![मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटौती]()
मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटौती3(सर्दी)![मक्खन, विभाजित]()
मक्खन, विभाजित12![ब्लेड ताजा chives, snipped या बारीक कटा हुआ]()
ब्लेड ताजा chives, snipped या बारीक कटा हुआ340मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![वाइड अंडा नूडल्स, पैकेज दिशाओं के लिए पकाया जाता है]()
वाइड अंडा नूडल्स, पैकेज दिशाओं के लिए पकाया जाता है3(सर्दी)![आटा]()
आटा596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते, 2 मुट्ठी]()
कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते, 2 मुट्ठी2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![जमे हुए मोती प्याज, डीफ़्रॉस्टेड और सूखा]()
जमे हुए मोती प्याज, डीफ़्रॉस्टेड और सूखा4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक और काली मिर्च]()
नमक और काली मिर्च907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![लीन सिरोलिन, 1 इंच मोटा, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
लीन सिरोलिन, 1 इंच मोटा, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ161 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![16 सफेद मशरूम, आकार में मध्यम, साफ करने के लिए नम कपड़े से पोंछे, पतले कटा हुआ]()
16 सफेद मशरूम, आकार में मध्यम, साफ करने के लिए नम कपड़े से पोंछे, पतले कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बरगंडी शराब]()
बरगंडी शराब
बेकन, कटा हुआ3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
स्टोर से खरीदा बीफ स्टॉक3
गुलदस्ता या 4 स्प्रिंग्स प्रत्येक ऋषि और ताजा थाइम, रसोई स्ट्रिंग के साथ बंधे2(सर्दी)
मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटौती3(सर्दी)मक्खन, विभाजित12
ब्लेड ताजा chives, snipped या बारीक कटा हुआ340मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
वाइड अंडा नूडल्स, पैकेज दिशाओं के लिए पकाया जाता है3(सर्दी)
आटा596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते, 2 मुट्ठी2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
जमे हुए मोती प्याज, डीफ़्रॉस्टेड और सूखा4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक और काली मिर्च907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
लीन सिरोलिन, 1 इंच मोटा, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ161 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
16 सफेद मशरूम, आकार में मध्यम, साफ करने के लिए नम कपड़े से पोंछे, पतले कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बरगंडी शराबअनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप की कोशिश कर सकते GEN5 Merlot. समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
GEN5 Merlot
# 40 वाइन उत्साही शीर्ष 100 2019 की सर्वश्रेष्ठ खरीदकठिनाईकठिन
में तैयार35 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर50
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