Tiramisu
नुस्खा तिरामिसु आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे और 25 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 11g प्रोटीन की, 47g वसा की, और कुल का 653 कैलोरी. के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए । चॉकलेट शेविंग्स, पाउडर जिलेटिन, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो क्लासिक Tiramisu और एक कॉफी-नि: शुल्क चॉकलेट नारंगी Tiramisu, Tiramisu, तथा Tiramisu समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
व्हिप अटैचमेंट के साथ मिक्सर में, व्हिप यॉल्क्स और चीनी को गाढ़ा और पीला होने तक (रिबन स्टेज) ।
मस्कारपोन जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक कोड़ा ।
एक छोटे कटोरे में पानी डालें और उसके ऊपर पाउडर जिलेटिन डालें । हलचल मत करो । जिलेटिन को सभी पानी (लगभग 15 मिनट) को अवशोषित करने की अनुमति दें, फिर कटोरे को एक छोटे सॉस पैन के ऊपर रखें जिसमें उबालने वाला पानी (एक डबल बॉयलर बनाना) हो । तुरंत गर्मी बंद करें और जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने दें । एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को एक नरम चोटी पर कोड़ा, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, फिर धीरे-धीरे भंग जिलेटिन में डालें । एक कठोर, चमकदार चोटी के लिए कोड़ा। मस्कारपोन और जर्दी के मिश्रण में गोरों को मोड़ो और फिर व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो ।
एक अलग कटोरे में, एस्प्रेसो और कलहुआ को मिलाएं । एस्प्रेसो मिश्रण में एक बार में 1 भिंडी भिगोएँ । 8 से 10 इंच के पैन में, भीगी हुई भिंडी को साफ-सुथरी पंक्तियों में एक साथ बंद करें जब तक कि पैन का निचला भाग पूरी तरह से ढक न जाए ।
भिंडी के ऊपर मूस का 1/2 भाग डालें और रबर स्पैटुला से चिकना करें ।
मूस के ऊपर चॉकलेट शेविंग्स का 1/2 भाग छिड़कें । एक और परत बनाएं और सेट होने तक ठंडा करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कैपोसाल्डो चियांटी एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Caposaldo Chianti
कैपोसाल्डो चियांटी एक फल इत्र, चिकनी बनावट, उत्कृष्ट संरचना और एक लंबी, सुरुचिपूर्ण खत्म के साथ रूबी लाल है । पिज्जा के साथ सर्वश्रेष्ठ, और टमाटर के साथ पास्ता - या मांस-आधारित सॉस ।