Touchdown आड़ू मोची
नुस्खा टचडाउन पीच मोची मोटे तौर पर आपकी दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. इस मिठाई में है 684 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 35 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.47 खर्च करता है । यदि आपके हाथ में आड़ू, नमक, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो जिफी पीच मोची-एक मोची जिसे आप कभी भी बना सकते हैं, या तो ताजा या स्टोर से खरीदे गए आड़ू के साथ, पुराने जमाने आड़ू मोची (उर्फ पीच पहेली), तथा पीच मोची पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: छह छोटे कच्चा लोहा पैन या 6-से 8-औंस ओवनप्रूफ रामकिंस; 4 इंच का गोल बिस्किट कटर
आड़ू से खाल निकालें और वेजेज में काट लें ।
एक कटोरे में रखें और चीनी, नींबू का रस, कॉर्नस्टार्च और दालचीनी के साथ टॉस करें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
आड़ू और बोर्बोन डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल ज्यादातर पक न जाए और आड़ू सिर्फ कोमल न हों लेकिन बहुत नरम न हों । आड़ू को 6 छोटे कच्चा लोहा पैन या 6 - से 8-औंस ओवनप्रूफ रेकिन्स के बीच विभाजित करें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बिस्किट टॉपिंग के लिए: एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें । पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक कि यह बड़े टुकड़ों जैसा न दिखे लेकिन पूरी तरह से मिश्रित न हो । छाछ में हिलाओ और बस संयुक्त होने तक मिलाएं ।
बिस्किट के आटे को हल्के-फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें और धीरे से आटा को समान और लगभग 1/2-इंच मोटी तक रोल करें ।
6 इंच के बिस्किट कटर से 4 राउंड काट लें । (आपके पास अतिरिक्त आटा हो सकता है; बाकी को अलग से बेक किया जा सकता है और मक्खन के साथ किनारे पर परोसा जा सकता है । )
आड़ू मोची के प्रत्येक पकवान पर एक आटा गोल रखें ।
भारी क्रीम के साथ प्रत्येक दौर के शीर्ष को ब्रश करें और चीनी के साथ छिड़के ।
बेकिंग शीट पर मोची रखें ।
तब तक बेक करें जब तक कि फल चुलबुले न हो जाएं और बिस्कुट सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 20 से 30 मिनट ।
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Karthauserhof Ruwer रिस्लीन्ग Trocken Grosses Gewachs. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 60 डॉलर है ।
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