अंतिम बदलाव: चिकन कोरमा
द अल्टीमेट मेकओवर: चिकन कोरमन एक भारतीय रेसिपी है जो 4 परोसती है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 413 कैलोरी, 38g प्रोटीन की, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास जमीन गदा, प्याज, सेमी टुकड़ा जड़ अदरक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. 33 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । परम बदलाव: चिकन पाई, अंतिम बदलाव: कोरोनेशन चिकन, तथा अंतिम बदलाव: चिकन सीज़र सलाद इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक गहरे सॉस पैन या कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें । प्याज में टिप, फिर लगभग 12-15 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि एक अमीर सुनहरा रंग और पैन तल पर चिपचिपा न हो । जबकि वे पकाते हैं, लहसुन और अदरक काट लें । छोटे बीजों को प्रकट करने के लिए प्रत्येक इलायची की फली की लंबाई के नीचे एक भट्ठा बनाएं ।
प्याज को गर्मी से निकालें ।
उनमें से एक तिहाई को लहसुन, अदरक और 2 बड़े चम्मच पानी के साथ एक छोटे ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । एक साथ एक पेस्ट बनाने के लिए जो उतना ही चिकना हो जितना आप इसे प्राप्त कर सकते हैं । एक तरफ सेट करें ।
पैन में प्याज को गर्मी में लौटाएं, शेष तेल, इलायची की फली और दालचीनी की छड़ी जोड़ें, फिर कुछ मिनट के लिए हलचल-तलना । चिकन, जमीन धनिया, गरम मसाला, गदा और काली मिर्च के 1 चम्मच में हिलाओ, फिर एक और 2 मिनट के लिए हलचल-तलना । दही के 3 बड़े चम्मच सुरक्षित रखें, फिर धीरे-धीरे बाकी को जोड़ना शुरू करें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, प्रत्येक चम्मच के बीच सरगर्मी करें । जब सभी दही अंदर चले गए हैं, तो ओनीनी पेस्ट में हलचल करें और 2-3 मिनट के लिए हलचल-तलना । 150 मिलीलीटर पानी में हिलाओ, फिर दूध । एक उबाल लें, फिर उबाल लें, कवर करें, 20 मिनट के लिए, अंतिम 5 मिनट के लिए मिर्च में बिखरें, जिस समय तक चिकन बहुत निविदा होना चाहिए ।
इलायची की फली और दालचीनी निकालें। अगर रात भर रेफ्रिजरेट किया जाए तो स्वाद और भी मधुर हो जाता है । धीरे से गर्म करते समय, कोरमा सॉस को ढीला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़े से पानी में छींटे डालें ।
कटा हरा धनिया डालकर खत्म करें । स्वाद लें और चाहें तो थोड़ा नमक डालें । आरक्षित दही में घूमें । कोरमा को कटोरे में चम्मच करें, शेष गरम मसाला के छिड़काव के साथ प्रत्येक भाग पर कुछ बादाम बिखेर दें ।
केसर चावल को किनारे पर परोसें।