अच्छा पाई क्रस्ट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक क्रस्ट रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए अच्छे पाई क्रस्ट को आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 183 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 19 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सिरका, नमक, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रेट्ज़ेल क्रस्ट के साथ पीनट बटर पाई, चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई, तथा नमक क्रस्ट में गुड ईट्स बीफ टेंडरलॉइन (एल्टन ब्राउन 2004).
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, मिश्रण करने के लिए आटा और नमक दोनों को पल्स करें ।
मक्खन में कटौती करने के लिए खाद्य प्रोसेसर और पल्स में मक्खन (और छोटा करना, यदि उपयोग कर रहा है) चंक्स जोड़ें । जब तक आपके पास मटर का आकार न हो तब तक पल्स करें clumps.In एक छोटा कटोरा या तरल मापने वाला कप, पानी, अंडे की जर्दी और सिरका मिलाएं ।
आटे के मिश्रण में पानी का मिश्रण डालें और मिश्रण के एक साथ आने तक पल्स करें । मैं आमतौर पर सभी पानी के मिश्रण के साथ-साथ थोड़ा और उपयोग करता हूं, लेकिन ग्रेग पेटेंट कहता है कि इसे एक बार में न डालें क्योंकि आपको इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है । मिश्रण को एक कटोरे में बदल दें और एक कर्कश दिखने वाली गेंद में बनाएं । इसे डिस्क में दबाएं और प्लास्टिक रैप में लपेटें । कम से कम एक घंटे तक या उपयोग के लिए तैयार होने तक चिल करें । उपयोग के लिए तैयार होने पर, आटे की गेंद को कमरे के तापमान पर वापस लाएं ।
12 इंच के सर्कल में रोल करें और 9 इंच पाई प्लेट को लाइन करने के लिए उपयोग करें । संकोचन को रोकने में मदद करने के लिए, अंधा बेकिंग से पहले पंक्तिबद्ध पाई प्लेट को ठंडा करें । यदि आप एक गहरी डिश पाई बना रहे हैं तो मैं इस नुस्खा को दोगुना करने की सलाह देता हूं । आप आटा होगा leftover.To ब्लाइंड बेक, निर्देशानुसार पैन में दबाएं । एक कांटा के साथ आटा में कई छेद प्रहार करें और एक घंटे के लिए पंक्तिबद्ध कटोरे को ठंडा करें । सेंकना करने के लिए तैयार होने पर, चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें, चर्मपत्र को तौलने के लिए केंद्र में पाई वेट (या सूखे बीन्स) डालें ।
375 पर 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर चर्मपत्र और वेट को हटा दें और 325 पर 20 मिनट के लिए या पाई शेल सेट होने तक बेक करें और थोड़ा ब्राउन हो जाएं ।