अजमोद और लहसुन के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक
अजमोद और लहसुन के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक लगभग आवश्यक है 47 मिनट शुरू से अंत तक । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, मौलिक, और पूरे 30 नुस्खा 6 और लागत में कार्य करता है $ 1.47 प्रति सेवारत. इस साइड डिश में है 231 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 69 प्रशंसक हैं । नमक और काली मिर्च का मिश्रण, ताज़ी चपटी पत्ती वाला अजमोद, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 95 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । कोशिश करो अजमोद और लहसुन के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक, लहसुन, पुदीना और अजमोद के साथ त्वरित ब्रेज़्ड बेबी आर्टिचोक, तथा लहसुन ग्रील्ड आर्टिचोक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें ।
प्रत्येक आटिचोक से स्टेम को 1-इंच लंबा ट्रिम करें, फिर पीछे झुकें और अंधेरे बाहरी पत्तियों को स्नैप करें ।
दाँतेदार चाकू के साथ आर्टिचोक के शीर्ष इंच को काटें । सब्जी के छिलके का उपयोग करके, आटिचोक के तने और आधार से गहरे हरे क्षेत्रों को छीलें । प्रत्येक आटिचोक क्वार्टर। एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके, चोक को काट लें और प्रत्येक पच्चर के केंद्र से बैंगनी, कांटेदार इत्तला दे दी गई पत्तियों को हटा दें ।
तैयार आर्टिचोक को ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में रखें और पानी में 2 नींबू निचोड़ें और हिलाएं । शेष आर्टिचोक के साथ जारी रखें ।
एक बार समाप्त होने के बाद, आर्टिचोक को सूखा दें और उबलते पानी में रखें और कुरकुरा-निविदा तक पकाएं, लगभग 12 मिनट ।
पके हुए आर्टिचोक को सूखा और पहले से गरम ग्रिल पर रखें । निविदा तक पकाएं और हल्के से धब्बों में जले, कभी-कभी मुड़ते हुए, लगभग 10 मिनट ।
इस बीच, एक मध्यम आकार के कटोरे में, शेष नींबू का रस (1/3 कप) अजमोद, लहसुन और नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए जोड़ें । जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें ।
लहसुन/अजमोद मिश्रण के साथ ग्रिल आर्टिचोक को टॉस या बूंदा बांदी करें और परोसें ।