अदरक-इमली की चटनी (इंजी पुली)
अदरक-इमली की चटनी लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी मसाला। के लिए प्रति सेवारत 52 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 1 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 134 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अदरक, टर्बिनाडो चीनी, चिली, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो इडली डोसा के लिए अदरक की चटनी या इंजी चटनी | साइड डिश, अनानास-अदरक की चटनी के साथ इमली का सूअर का मांस, तथा इमली की चटनी, चाट के लिए मीठी इमली की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर 2 इंच के भारी कड़ाही में 10 बड़े चम्मच नारियल का तेल गरम करें (नारियल के तेल में बहुत कम धूम्रपान बिंदु होता है, इसलिए सावधान रहें कि इसे बहुत गर्म न होने दें) ।
अदरक और चिली डालें और हिलाते हुए, अदरक के ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
इमली को 1/2 कप गर्म पानी में घोलें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी कड़ाही में शेष चम्मच नारियल का तेल गरम करें, फिर सरसों के बीज को तब तक पकाएं जब तक कि वे पॉप और/या ग्रे न होने लगें ।
लाल मिर्च के गुच्छे और करी पत्ते (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें, तुरंत कड़ाही को कवर करें, और करी पत्ते के कुरकुरा होने तक हिलाएं ।
अदरक के मिश्रण में लाल मिर्च, हींग और नमक के साथ मसाला मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ ।
इमली का तरल और गुड़ डालें और उबाल लें, सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण कुछ गाढ़ा और सिरप न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* भारतीय सामग्री से मेल-ऑर्डर किया जा सकता है Kalustyans.com । * चटनी रखता है, ठंडा, 2 सप्ताह। सेवा करने से पहले फिर से गरम करें ।