आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आटा खींचे गए प्रोसियुट्टो पिज़ान को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 38g प्रोटीन की, 105g वसा की, और कुल का 1275 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $7.81 खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दानेदार चीनी, मक्खन, फोंटिना पनीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो घर का बना मधुर मशरूम पिज्जा आटा और कॉपी कैट मधुर पिज्जा, पिज्जा आटा {तला हुआ पालक और मशरूम पिज्जा}, तथा ग्रील्ड पिज्जा (कैसे करें) + पनीर पिज्जा आटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
आटा के लिए: एक काम की सतह पर आटा गूंथ और केंद्र में एक अच्छी तरह से फार्म । फ़िल्टर्ड पानी को 90 डिग्री तक गर्म करें, खमीर को भंग करें और 15 मिनट के लिए अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़िल्टर्ड पानी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
तुलसी, लहसुन और अजवायन के साथ हंट्स® टमाटर सॉस
3
आधे खमीर मिश्रण के साथ कुएं में नमक जोड़ें । केंद्र से बाहर की ओर काम करते हुए, कुएं के किनारों को केंद्र में तब तक खींचें जब तक कि सारा आटा शामिल न हो जाए (मिश्रण चिपचिपा हो जाएगा) । आटा मिश्रण करना जारी रखें और शेष खमीर को वृद्धि में जोड़ें जब तक कि सभी खमीर मिश्रण शामिल न हो जाएं । आटा गूंध जब तक यह लोचदार, रेशमी और अब चिपचिपा नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
तुलसी, लहसुन और अजवायन के साथ हंट्स® टमाटर सॉस
(बड़ी ट्यूब)
4
चिपचिपाहट कम करने के लिए यदि आवश्यक हो तो आटे के चुटकी जोड़ें लेकिन बहुत अधिक न जोड़ें या आटा सूख जाएगा । 15 मिनट के लिए आटा गूंध।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
5
आटे को एक बॉल का आकार दें और आटे को एक नम कपड़े से ढके कटोरे में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
आटे को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर उठने दें । आटे को नीचे पंच करें, अधिकांश हवा को दबाएं और इसे वापस एक गेंद में आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
पंच
7
अतिरिक्त 3 घंटे के लिए आटा उठने दें । आटा नीचे पंच करें, इसे एक गेंद में बनाएं और प्लास्टिक की चादर से ढकी शीट ट्रे पर "मंदबुद्धि" करने के लिए 24 से 36 घंटे के लिए सर्द करें । तैयार होने पर, आटे को उपयोग करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर गर्म होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
पंच
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
1
एक स्टॉकपॉट में प्रोसिटुट्टो एंड, गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन जोड़ें और 1 गैलन के साथ कवर करेंठंडा पानी । उबाल लें, गर्मी कम करें और 2 घंटे तक उबालें । प्रोसिटुट्टो को 1 घंटे के लिए तरल में ठंडा होने दें (यह कांटा निविदा होना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
प्रोसिटुट्टो निकालें, सूअर का मांस खींचें, बाहरी त्वचा के आधे हिस्से को त्यागें और बाकी को खींचे गए प्रोसिटुट्टो के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
1
लीक के निविदा भाग में लीक से सबसे ऊपर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)
2
लीक को आधा, ऊपर से नीचे तक काटें । सभी गंदगी को हटाने के लिए लीक को ठंडे पानी में अच्छी तरह से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(और केवल सर्विंग्स)
3
लीक को 1/4 इंच के आधे चंद्रमाओं में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)
4
मक्खन के साथ एक बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर लीक को बहुत निविदा तक, 30 से 40 मिनट तक, आवश्यकतानुसार हिलाएं । जब लीक सूख जाते हैं, तो शराब के साथ विघटित करें और लगभग सूखने तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
(और केवल सर्विंग्स)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
5
क्रीम जोड़ें और लगभग सूखने तक कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । पिज्जा में डालने से पहले ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें । एक पैन के निचले हिस्से को तेल से कोट करें, फिर प्याज डालें और कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
स्वादानुसार चीनी और थोड़ा नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
(बड़ी ट्यूब)
3
प्याज को ब्राउन होने तक, 10 से 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4
1/4 कप पानी डालें और वाष्पित होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
5
बेलसमिक सिरका डालें और तब तक कम करें जब तक कि प्याज अपना क्रंच न खो दे और पैन सूख न जाए । पिज्जा को टॉपिंग करने से पहले ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
ठीक किए गए काले जैतून के लिए: एक बड़े भंडार में, एक उबाल में 1 गैलन पानी लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काले जैतून
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
7
एक छलनी में जैतून डालें और अतिरिक्त नमक निकालने के लिए उबलते पानी में 5 से 6 बार डुबोएं । इस बीच, एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
8
ताजा मेंहदी डालें और तेल में सिर्फ सुगंधित होने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मेंहदी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
9
पैन को गर्मी से निकालें और जैतून को मेंहदी के तेल में जोड़ें । मैरीनेट करने के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । रोज़मेरी का स्वाद लेने के लिए जैतून को रात भर मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
ओवन में एक पिज्जा पत्थर रखें और 550 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
इसे कम से कम 30 मिनट तक गर्म होने दें ।
3
बहुत सारे बेंच आटे के साथ 12 इंच की डिस्क में आटा तैयार करें (सुनिश्चित करें कि आटा पूरे मोटाई में समान है, विशेष रूप से केंद्र) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
4
आटे के साथ धूल वाले पिज्जा के छिलके पर रखें और पिघले हुए लीक को समान रूप से आटे पर फैलाएं, जिससे बाहर की तरफ 1 इंच की सीमा निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
(और केवल सर्विंग्स)
5
समान रूप से 2 औंस कसा हुआ फोंटिना पनीर फैलाएं, 3 औंस प्रोसिटुट्टो और पिज्जा के ऊपर लगभग 1 औंस कारमेलाइज्ड प्याज खींचे । स्कैटर 8 दौनी-मसालेदार नमक-ठीक जैतून ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Caramelized प्याज
Fontina पनीर
Prosciutto
मुर्गे की गर्दन
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
(बड़ी ट्यूब)
6
के साथ छिड़के । एक छोटे से Parmigiano-Reggiano. पिज्जा को गर्म पत्थर पर स्लाइड करें और तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और क्रस्ट चार होने लगे, 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
पिज्जा को ओवन से निकालें और 6 टुकड़ों में काट लें ।
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आईएल Molino di अनुग्रह Solosangiovese Chianti Classico के साथ एक 4.2 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।