आलू, Leek, और बेकन रैवियोली
नुस्खा आलू, लीक, और बेकन रैवियोली आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा और 10 मिनट. यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.53 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 23 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 477 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । बेकन, स्कैलियन, अजमोद के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेकन, लीक और आलू आमलेट, बेकन के साथ आलू लीक सूप, तथा लीक, आलू और बेकन सेंकना.
निर्देश
भरने की तैयारी: पूरे, बिना छिलके वाले आलू को अनसाल्टेड पानी के एक बर्तन में 20 मिनट या उससे अधिक समय तक लगातार उबालने के लिए पकाएं । उन्हें दरार या बाहर की तरफ भावुक न होने दें ।
उन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर छीलें और उन्हें गोल, 1/4-इंच मोटी में काट लें ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल और बेकन के टुकड़ों को गरम करें, कभी-कभी हिलाते हुए, 3 या 4 मिनट के लिए जब तक कि बेकन जलती हुई न हो जाए और इसकी वसा का अधिकांश भाग निकल जाए । लीक में हिलाओ और एक और 3 मिनट या तो पकाएं जब तक कि वे विल्ट और सिज़लिंग न हों ।
पैन में आलू के स्लाइस फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और बेकन और लीक के साथ टॉस करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 8 मिनट या उससे अधिक के लिए पकाएं, आलू को टुकड़ों में तोड़ दें ।
पैन में फिलिंग फ्लैट को फैलाएं और दबाएं और कुछ मिनट के लिए कारमेलाइज होने दें । टुकड़ों को मोड़ें, दबाएं और भूनें, फिर दोहराएं । जब फिलिंग अच्छी तरह से पक जाए और रंगना शुरू हो जाए, तो इसे मिक्सिंग बाउल में खुरचें । थोड़ी देर ठंडा करें फिर आलू को कांटे से कुछ और कुचल दें (मुझे थोड़ा हिस्सा छोड़ना पसंद है); स्वाद के लिए 1/2 कप परमेसन और नमक और काली मिर्च डालें ।
ताजा पास्ता आटा रोल करें । प्रत्येक रैवियोली के लिए, आलू भरने का एक बड़ा चम्मच स्कूप करें, इसे गोल आकार दें और जगह पर सेट करें । रैवियोली को ढककर काट लें ।
उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ । यदि आप सूखे पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो सॉस शुरू करने से 5 मिनट पहले पास्ता पकाना शुरू करें; यदि आप ताजा उपयोग कर रहे हैं, तो सॉस शुरू करें और फिर पास्ता को उसी समय पकाने के लिए डालें
जब पास्ता अल डेंटे हो जाए, तो इसे स्कूप करें और झींगा पैन में डालें । संक्षेप में टॉस करें, अजमोद पर छिड़कें, और फिर से टॉस करें ।
गर्मी से निकालें और पास्ता के ऊपर 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और टॉस करें ।
परमेसन के साथ छिड़का हुआ तुरंत परोसें ।
पास्ता खाना पकाने के बर्तन से गर्म पानी
जैतून के तेल को बड़े कड़ाही में डालें, लहसुन के स्लाइस को बिखेरें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । 1 मिनट तक पकाएं, जब तक कि लहसुन जल न जाए । पेपरोनसिनी के स्लाइस को गर्म स्थान पर बिखेर दें; 1 मिनट तक पकाएं; अब और फिर पैन को हिलाएं । लहसुन और मिर्च को किनारे पर धकेलें, आँच को तेज़ कर दें । चिंराट को कड़ाही के केंद्र में गिराएं और उन्हें फैलाएं ताकि वे भीड़ न हों ।
नमक पर छिड़कें और उन्हें 1/2 मिनट के लिए सीज़ होने दें । चिंराट को पलटें, कड़ाही को एक अच्छा टॉस दें या हिलाएं और उन्हें घुमाएं; और एक और 1/2 मिनट या तो पकाएं, जब तक कि मांस सिर्फ अपारदर्शी न हो जाए । स्कैलियन को कड़ाही में बिखेर दें; झींगा के साथ टॉस करें और 20 से 30 सेकंड के लिए हिलाएं, जब तक कि वे जल न जाएं । मक्खन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह पिघल न जाए और उबलने लगे, 10 से 20 सेकंड । उबलते पास्ता पानी के 2 कप में करछुल । कड़ाही में सब कुछ हिलाओ और सॉस को केवल एक पल के लिए उबलने दो । अगर पास्ता जोड़ने के लिए तैयार है तो आंच को बहुत कम कर दें । यदि पास्ता तैयार नहीं है, तो कड़ाही को तुरंत गर्मी से हटा दें; जब आप पास्ता डालते हैं तो इसे कम गर्मी पर वापस सेट करें ।