आलू और मलाईदार एंकोवी सॉस के साथ सॉटेड सामन

आलू और मलाईदार एंकोवी सॉस के साथ सॉटेड सामन
आलू और मलाईदार एंकोवी सॉस के साथ सॉटेड सैल्मन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 453 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. 51 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । एंकोवी, जैतून का तेल, युकोन गोल्ड आलू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो स्मोक्ड आलू और एंकोवी सॉस के साथ पैन-फ्राइड सिरोलिन, सौतेले आलू और पालक के साथ मसाला-क्रस्टेड सामन, तथा सौतेले रैंप और बैंगनी आलू के साथ पेकन क्रस्टेड सामन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े बर्तन में आलू डालें और पानी से ढक दें । नमक के साथ उदारता से सीजन । तेज़ आँच पर उबाल आने दें और 15 से 20 मिनट तक आसानी से नरम और कांटा स्लाइड होने तक उबालें । जब किया, एक कोलंडर में नाली । हरे रंग के स्कैलियन और अजमोद के 2 बड़े चम्मच के साथ एक बड़े कटोरे में टॉस करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुएमोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीजन सामन पट्टिका ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
सामन Filletsसामन Fillets
3
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
सैल्मन फ़िललेट्स त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और कुछ सेकंड के लिए फ़िललेट्स को स्पैटुला या अपनी उंगलियों से सावधानी से दबाएं ताकि त्वचा का स्किलेट के साथ पूर्ण संपर्क हो । तल पर ब्राउन होने तक, 4 से 5 मिनट तक पकाएं । फ़िललेट्स को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
5
फ़िललेट्स निकालें और एक तरफ सेट करें ।
6
विनिगेट के लिए: एक खाद्य प्रोसेसर में एंकोवी, नींबू का रस, केपर्स और अजमोद को प्यूरी करें । ब्लेड चलने के साथ, जैतून का तेल और भारी क्रीम डालें जब तक कि सॉस चिकना और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
7
एक बाउल में निकाल लें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
8
सैल्मन फ़िललेट्स और आलू को क्रीमी विनैग्रेट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड

सामग्री

10filletsएंकोवी फ़िललेट्स, अधिमानतः जैतून के तेल में पैक, सूखाएंकोवी फ़िललेट्स, अधिमानतः जैतून के तेल में पैक, सूखा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायनसूखा केपर्ससूखा केपर्स22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चताजा अजमोद, कटा हुआताजा अजमोद, कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायनकटा हुआ ताजा अजमोद के पत्तेकटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 नींबू से रस1 नींबू से रस32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल170जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेससामन fillets, त्वचा परसामन fillets, त्वचा पर2स्कैलियन, सिरों और सफेद भागों को त्याग दिया, हरे भागों को पतले कटा हुआस्कैलियन, सिरों और सफेद भागों को त्याग दिया, हरे भागों को पतले कटा हुआ907जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसयुकोन गोल्ड आलू (लगभग 4 मध्यम) चौथाईयुकोन गोल्ड आलू (लगभग 4 मध्यम) चौथाई

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay
Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay
रूसी नदी घाटी के केंद्र में स्थित, लगुना रेंच वाइनयार्ड पिछले 30 वर्षों से विश्व स्तरीय शारदोन्नय का घर है । दाख की बारी प्रशांत महासागर से लुढ़कने वाले ठंडे कोहरे के लिए अपने लंबे बढ़ते मौसम का श्रेय देती है, जिससे हमारे शारदोन्नय अंगूर को कुरकुरा अम्लता और पके फलों के स्वाद के बीच एक नाजुक संतुलन मिलता है । अपने नाम के दाख की बारी की एक सुंदर अभिव्यक्ति, लगुना रेंच वाइनयार्ड शारदोन्नय एक असाधारण अच्छी तरह से संतुलित और शानदार शराब है । एशियाई मसाले के मीठे उपक्रमों द्वारा तैयार सेब, नाशपाती, क्विंस और कीनू के नोटों के साथ खुलता है । अच्छी तरह से संतुलित और समृद्ध, इस शारदोन्नय में एक अभिव्यंजक माउथफिल और एक स्तरित, सुस्त खत्म है ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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