आसान पिज्जा आटा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आसान पिज्जा आटा आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 23 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 221 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 8g वसा की. इस रेसिपी से 3 लोग प्रभावित हुए । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके पास खमीर, पानी, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 35 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 61 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आसान पिज्जा आटा, आसान पिज्जा आटा + पनीर Flatbread, तथा आसान पेसी पिज्जा आटा ब्रेडस्टिक्स.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे मिक्सिंग बाउल या एक मानक 2 कप माप में गर्म पानी डालें, गर्म पानी के ऊपर खमीर छिड़कें और खमीर के नरम होने तक, 3 से 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
खमीर को भंग करने के लिए थोड़ा मिलाएं और इसे रसोई में गर्म स्थान पर एक और 15 मिनट के लिए प्रूफ करने दें ।
खमीर मिश्रण में कमरे के तापमान का पानी और जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं । एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा और नमक को मापें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ बहुत कम गति पर मिलाएं । धीरे-धीरे तरल सामग्री को सूखे में जोड़ें, और द्रव्यमान को शामिल करने के लिए मिक्सर की गति को थोड़ा बढ़ाएं । मिक्सर को रोकें और यदि आपके पास एक है तो पैडल को आटा हुक से बदलें । तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना न हो जाए और कटोरे के किनारों से लगभग 4 मिनट दूर खींचने लगे ।
आटे को आटे के बोर्ड पर रखें और आटे को हाथ से 1 से 2 मिनट तक गूंथ लें ।
चिपकने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार धूल में आटा मिलाएं । आटे को एक बॉल का आकार दें और बहुत हल्के तेल वाले कटोरे में रखें और एक साफ तौलिये से ढक दें, आटे के आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
जब आटा थोक में दोगुना हो गया है, तो इसे 6 बराबर टुकड़ों (लगभग 6 औंस प्रत्येक) में विभाजित करें । एक शीट पैन पर इस्तेमाल किए जा रहे आटे के टुकड़ों को सेट करें और एक साफ तौलिया या प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें । (उपयोग नहीं किया जा रहा आटा रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है या उपयोग के लिए तैयार होने तक जमे हुए । ) हल्के आटे की सतह पर एक रोलिंग पिन के साथ, आटे के प्रत्येक टुकड़े को 10 इंच के सर्कल में समान रूप से रोल करें, आवश्यकतानुसार आटे के साथ हल्के से धूल लें ।
टॉपिंग के साथ कवर करें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।