इंद्रधनुष कुकीज़
इंद्रधनुष कुकीज़ सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 86 कैलोरी. यह नुस्खा 84 परोसता है । बादाम के अर्क, चीनी, वांछित रंग के मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इंद्रधनुष कुकीज़, इंद्रधनुष कुकीज़, तथा इंद्रधनुष कुकीज़.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और 3 (13 - बाय 9-इंच) मेटल बेकिंग पैन को ग्रीस करें । मोम पेपर के साथ प्रत्येक के नीचे की रेखा, इसे 2 विपरीत सिरों पर विस्तारित करने दें, और ग्रीस पेपर । मार्जिपन पेस्ट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और खाद्य प्रोसेसर में चीनी के साथ पीसें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और मक्खन जोड़ें । हल्के और फूलने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें, फिर यॉल्क्स और बादाम का अर्क डालें और अच्छी तरह फेंटें । कम गति पर आटा और नमक में मारो । एक अन्य कटोरे में अंडे की सफेदी को साफ बीटर्स के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें और एक तिहाई घोल को थोड़ा हल्का करने के लिए हिलाएं (बल्लेबाज अभी भी कठोर होगा) । शेष गोरों को अच्छी तरह से मोड़ो । आटा को तिहाई में विभाजित करें (लगभग 1 1/2 कप प्रत्येक) । हरे रंग के भोजन को एक तिहाई और लाल भोजन को दूसरे रंग में मिलाएं, जिससे एक तिहाई सादा हो जाए ।
प्रत्येक आटे को एक पैन में अलग से फैलाएं । (
ओवन के बीच में बैचों में परतों को तब तक बेक करें जब तक कि सेट न हो जाए और किनारों के साथ सुनहरा होने लगे, कुल 7 से 10 मिनट । पैन से ढीला करने के लिए किनारों के साथ एक चाकू चलाएं, फिर अभी भी गर्म होने पर, पैन पर एक बड़े रैक को पलटें और रैक पर परत को पलटें, यदि आवश्यक हो तो रिलीज करने के लिए मोम पेपर ओवरहैंग पर धीरे से खींचें । वैक्स पेपर को छीलकर पूरी तरह से ठंडा कर लें ।
मोम पेपर के साथ एक बड़े उथले बेकिंग पैन को लाइन करें और उसमें हरी परत स्लाइड करें ।
हरे रंग की परत पर समान रूप से जाम के आधे हिस्से को फैलाएं और ध्यान से सादे परत के साथ शीर्ष करें ।
शेष जाम को समान रूप से बिना रंग की परत पर फैलाएं और ध्यान से गुलाबी परत के साथ शीर्ष करें (यदि आवश्यक हो तो किनारों को ट्रिम करें) । एक बड़े कटिंग बोर्ड या बेकिंग पैन के साथ प्लास्टिक रैप और वजन के साथ कवर करें । कम से कम 3 घंटे चिल करें ।
एक डबल बॉयलर या एक धातु के कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं जो मुश्किल से उबलते पानी के पैन पर सेट हो ।
वजन और प्लास्टिक की चादर निकालें और चॉकलेट को समान रूप से शीर्ष पर फैलाएं, लेकिन पक्षों पर नहीं, गुलाबी परत के ।
सेट होने तक कमरे के तापमान पर खड़े होने दें, लगभग 1 घंटे, और छोटे हीरे (12 पंक्तियों के क्रॉसवर्ड और 12 विकर्ण पंक्तियों) में काट लें ।