एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? उत्तरी इतालवी बीफ स्टू कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 388 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.44 खर्च करता है । इस रेसिपी से 564 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 50 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यदि आपके पास शीर्ष दौर, गाजर, आलू, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 99 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो महान उत्तरी बीन स्टू, उत्तरी इतालवी ट्रेटोरिया बर्गर, तथा आलू के साथ उत्तरी इतालवी कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें । गर्म तेल में बैचों में बीफ़ को पूरी तरह से ब्राउन होने तक, प्रति बैच लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
ब्राउन किए हुए बीफ़ क्यूब्स को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें, कड़ाही को आँच पर रखें और बीफ़ ड्रिपिंग को बनाए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
प्याज, अजवाइन, और गाजर को बनाए रखा बीफ़ ड्रिपिंग में केवल नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं और हिलाएं । प्याज मिश्रण में मशरूम और लहसुन हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4
पैन में रेड वाइन डालो; लकड़ी के चम्मच से पैन के नीचे से भोजन के भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए उबाल लें । शराब के वाष्पित होने तक मिश्रण को पकाना जारी रखें, 7 से 10 मिनट । मिश्रण में टमाटर हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
आलू, तुलसी, अजवायन के फूल, मार्जोरम और ऋषि के साथ कड़ाही में गोमांस लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरम
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
मिश्रण के ऊपर बीफ स्टॉक और टोमैटो सॉस डालें । तरल को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
बीफ स्टॉक
7
आँच को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि बीफ़ बहुत कोमल न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए, 4 से 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ला फ़ोरा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है ।