उत्तरी इतालवी बीफ स्टू

उत्तरी इतालवी बीफ स्टू
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? उत्तरी इतालवी बीफ स्टू कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 388 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.44 खर्च करता है । इस रेसिपी से 564 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 50 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यदि आपके पास शीर्ष दौर, गाजर, आलू, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 99 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो महान उत्तरी बीन स्टू, उत्तरी इतालवी ट्रेटोरिया बर्गर, तथा आलू के साथ उत्तरी इतालवी कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें । गर्म तेल में बैचों में बीफ़ को पूरी तरह से ब्राउन होने तक, प्रति बैच लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
ब्राउन किए हुए बीफ़ क्यूब्स को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें, कड़ाही को आँच पर रखें और बीफ़ ड्रिपिंग को बनाए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
प्याज, अजवाइन, और गाजर को बनाए रखा बीफ़ ड्रिपिंग में केवल नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं और हिलाएं । प्याज मिश्रण में मशरूम और लहसुन हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4
पैन में रेड वाइन डालो; लकड़ी के चम्मच से पैन के नीचे से भोजन के भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए उबाल लें । शराब के वाष्पित होने तक मिश्रण को पकाना जारी रखें, 7 से 10 मिनट । मिश्रण में टमाटर हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
आलू, तुलसी, अजवायन के फूल, मार्जोरम और ऋषि के साथ कड़ाही में गोमांस लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरममरजोरम
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
मिश्रण के ऊपर बीफ स्टॉक और टोमैटो सॉस डालें । तरल को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
बीफ स्टॉकबीफ स्टॉक
7
आँच को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि बीफ़ बहुत कोमल न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए, 4 से 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें

सामग्री

9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबीफ स्टॉकबीफ स्टॉक4largesगाजर, छील और बड़े दौर में कटौतीगाजर, छील और बड़े दौर में कटौती4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)crimini मशरूम, कटा हुआcrimini मशरूम, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)गर्म पानी (100°F)गर्म पानी (100°F)11 पौंड तोरी,सूखे मरजोरमसूखे मरजोरम1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सूखे ऋषिसूखे ऋषि11 पौंड तोरी,सूखे थाइमसूखे थाइम4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन2(सर्दी)नींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग2(सर्दी)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)680मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)लाल आलू (जैसे लाल आनंद), 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंलाल आलू (जैसे लाल आनंद), 1 इंच के टुकड़ों में काट लें2largesमीठा प्याज, dicedमीठा प्याज, diced4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएस्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)4largesटमाटर, कटा हुआटमाटर, कटा हुआ907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)झुक शीर्ष दौर, छंटनी और 1 इंच के क्यूब्स में कटौतीझुक शीर्ष दौर, छंटनी और 1 इंच के क्यूब्स में कटौती

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ला फ़ोरा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है ।
Tenuta di Nozzole ला Forra Chianti Classico Riserva
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कुरकुरा, पका हुआ, लाल बेरी और चेरी सुगंध जीवंत, ताजा अम्लता द्वारा आकार दिया जाता है । मुंह में, फ्लेवर पृथ्वी, मशरूम और चमड़े के क्लासिक सांगियोविस नोट दिखाते हैं, जिसमें फर्म अभी तक सुरुचिपूर्ण टैनिन की रीढ़ है । प्रभावशाली एकाग्रता और गहराई, ब्लैकबेरी और लाल चेरी सुगंध और स्वाद के साथ एक सुंदर चियांटी अम्लता और सुरुचिपूर्ण टैनिक संरचना में सेट ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 50 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर87
पत्रिका
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