ऋषि जूस के साथ सूखी-वृद्ध खड़ी रिब रोस्ट
यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 36 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 145 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की. 21 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 38 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। दुकान पर जाएं और कैनोलन तेल, खड़े रिब रोस्ट, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजों को आज बनाने के लिए उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो स्टैंडिंग रिब रोस्ट, स्टैंडिंग रिब रोस्ट, तथा स्टैंडिंग रिब रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
रोस्ट से किसी भी प्लास्टिक रैपिंग या कसाई के कागज को हटा दें ।
एक रैक के साथ लगे आधे शीट पैन पर खड़े रिब रोस्ट को सीधा रखें । जल निकासी के लिए रैक आवश्यक है ।
सूखे तौलिये को रोस्ट के ऊपर ढीला रखें । यह मांस से नमी को दूर खींचने में मदद करेगा ।
जगह पर एक फ्रिज में लगभग 50 से 60 प्रतिशत नमी और के बीच 34 और 38 डिग्री एफ आप दोनों उपाय कर सकते हैं के साथ एक फ्रिज थर्मामीटर. तौलिये को रोजाना 3 दिनों के लिए बदलें ।
एक ठंडे ओवन में 16 इंच के गोल अज़ेलिया टेरा कोट्टा प्लांटर रखें । पिज्जा स्टोन या प्लांटर के नीचे ढक्कन बनने के लिए प्लांटर को उल्टा करें । टेरा कोट्टा के टुकड़ों में किसी भी दरार से बचने के लिए, ओवन को शुरू करने के लिए ठंडा होना चाहिए । ओवन को 250 डिग्री एफ में बदल दें ।
रेफ्रिजरेटर से भुना निकालें और कैनोला तेल के साथ रगड़ें । हड्डियों को तेल से भी रगड़ना याद रखें । एक बार जब रोस्ट पूरी तरह से तेल के साथ लेपित हो जाता है तो रोस्ट को कोषेर नमक के साथ कवर करें, लगभग आधा चम्मच प्रति हड्डी । अगला, सतह को कोट करने के लिए ताजी जमीन काली मिर्च के साथ रगड़ें ।
रोस्ट को ग्लास बेक-वेयर डिश पर रोस्ट की लंबाई से थोड़ा छोटा रखें । यह सॉस के लिए आवश्यक ड्रिपिंग को पकड़ लेगा । अंत में, रोस्ट के केंद्र में एक जांच थर्मामीटर रखें और 118 डिग्री के लिए सेट करें ।
पिज्जा स्टोन पर रोस्ट और बेक-वेयर डिश डालें, टेरा कोट्टा पॉट के साथ कवर करें, और ओवन पर लौटें । ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नीचे करें और आंतरिक तापमान प्राप्त होने तक भूनें ।
रोस्ट निकालें और ओवन को 500 डिग्री एफ तक चालू करें ।
टेरा कॉट्टा ढक्कन को हटा दें और भारी शुल्क वाली पन्नी के साथ पुनर्प्राप्त करें । 130 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक रोस्ट को आराम करने दें ।
रोस्ट को पहले से गरम किए गए 500 डिग्री एफ ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए रखें या जब तक आप अपना वांछित क्रस्ट हासिल नहीं कर लेते ।
रोस्ट को कटिंग बोर्ड में निकालें और स्थानांतरित करें । परोसने के लिए तैयार होने तक पन्नी से ढककर रखें ।
कांच के पैन में रस खोदें ।
पैन को धीमी आंच पर रखें और 1 कप पानी से डिग्लज़ करें ।
शराब जोड़ें और आधे से कम करें ।
स्वाद और सुगंध छोड़ने के लिए ऋषि पत्तियों को अपनी उंगलियों के बीच में रोल करें ।
सॉस में डालें और 1 मिनट तक पकाएं । तनाव और पक्ष पर सेवा करते हैं ।