एक अच्छा स्टेक और किडनी पाई

एक अच्छा स्टेक और किडनी पाई
एक अच्छा स्टेक और किडनी पाई लेता है 2 घंटे और 25 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 3.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 627 कैलोरी, 41g प्रोटीन की, तथा 47g वसा की प्रत्येक। अगर आपके हाथ में मक्खन, प्याज, बैल की किडनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. 341 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे स्टेक और किडनी (या मशरूम) पाई, अंतिम बदलाव: स्टेक और किडनी पाई, तथा संडे सपर: स्टेक और किडनी पाई.

निर्देश

1
मांस को एक दिन पहले पकाना महत्वपूर्ण है, ताकि आप किसी भी वसा को त्याग सकें जो शीर्ष पर पहुंच गया है, और ताकि पेस्ट्री बहुत गर्म भरने के चेहरे में मंदी न हो, इसलिए 48 घंटे आगे तक-पेस्ट्री बनाओ । एक खाद्य प्रोसेसर में कुछ सेकंड के लिए आटा और एक चुटकी बारीक समुद्री नमक को एक साथ मिलाएं, फिर मक्खन और व्हिज़ डालें जब तक कि मिश्रण मोटे ब्रेडक्रंब जैसा न दिखे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे ब्रेडक्रंबमोटे ब्रेडक्रंब
ठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
2
अंडे की जर्दी और 3 बड़े चम्मच पानी को एक साथ फेंटें और पेस्ट्री के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह एक गेंद में इकट्ठा न हो जाए । क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे फ्रिज में कम से कम एक घंटे तक आराम करने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
कट बटन-सफेद केंद्रीय कोर (त्याग) से गुर्दे के मशरूम के आकार के लोब ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
किडनीकिडनी
4
गोमांस को काटने के आकार के क्यूब्स में काटें और मशरूम को टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें । गुर्दे में फेंक दें और हल्के रंग तक भूनें । नाली के लिए एक कोलंडर में टिप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किडनीकिडनी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
6
फ्राइंग पैन को पोंछ लें और इसे कम-मध्यम गर्मी पर लौटा दें, मक्खन के 25 ग्राम/1 ऑउंस और 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें । प्याज में टिप और 10 मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी सरगर्मी, नरम और थोड़ा सुनहरा होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, एक बड़े पुलाव में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
8
ओवन को 160 सी/गैस 3/फैन 140 सी पर प्रीहीट करें । 85 ग्राम/3 ऑउंस के आटे को एक बड़े प्लास्टिक बैग में डालें, और इसे उदारता से सीज़न करें । गोमांस में फेंक दें और हल्के आटे तक हिलाएं । फ्राइंग पैन को मध्यम पर लौटाएंउच्च गर्मी, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और तेल और मक्खन जोड़ें । किसी भी अतिरिक्त आटे को हिलाएं (इसे सुरक्षित रखें) फिर बीफ़ को सुनहरा-भूरा होने तक बैचों में भूनें । जैसा कि प्रत्येक बैच किया जाता है, इसे पुलाव में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
9
यदि आवश्यक हो तो फ्राइंग पैन में अधिक तेल और मक्खन जोड़ना, मशरूम को लगभग 2 मिनट तक भूनें जब तक कि विल्ट शुरू न हो जाए, फिर उन्हें सूखा हुआ गुर्दे, गर्म पानी, गुलदस्ता पाउडर और बे पत्ती के साथ पुलाव में जोड़ें, साथ ही बैग में अतिरिक्त आटा अगर आपको एक मोटी ग्रेवी पसंद है । अच्छी तरह से हिलाओ, कवर करें और ओवन में 75-90 मिनट तक पकाएं जब तक कि मांस निविदा न हो और सॉस मोटी न हो । अच्छी तरह से ठंडा करें, फिर फ्रिज में रखें (अधिमानतः रात भर) ताकि कोई भी वसा जम जाए, फिर इसे स्किम्ड और त्याग दिया जा सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता पाउडरगुलदस्ता पाउडर
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
किडनीकिडनी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
10
सुबह-पेस्ट्री को ठंडे कमरे के तापमान पर लौटा दें, फिर इसे अच्छी तरह से सतह पर पतला रोल करें । पेस्ट्री पर 28-30 एक्स 23 सेमी, 6.5 सेमी गहरी पाई डिश को उल्टा करें । मानसिक रूप से एक अतिरिक्त 1 सेमी सभी दौर जोड़ें, फिर पेस्ट्री ढक्कन को काटने के लिए एक गाइड के रूप में पकवान का उपयोग करें । अवशेषों से, पेस्ट्री के पर्याप्त 6 सेमी-चौड़े स्ट्रिप्स को काट लें ताकि डिश को गोल किया जा सके, उन्हें फ्लैट रिम को कवर करना चाहिए और अंदर से लगभग आधा नीचे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शुगर-फ्री स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जेल-ओ पैकेज करेंशुगर-फ्री स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जेल-ओ पैकेज करें
11
पकवान के रिम को हल्का मक्खन दें और इसे पेस्ट्री की पट्टी(ओं) के साथ पंक्तिबद्ध करें, किसी भी जोड़ को पानी की थोड़ी सी थपकी के साथ सील करें । एक पाई राइजर या एक उलटे अंडे के कप के कंधों पर मक्खन लगाएं और इसे बीच में खड़ा करें । पकवान के शीर्ष के साथ स्तर आने के लिए मांस मिश्रण में चम्मच । ओवरफिल न करें: पाई के साथ गर्म परोसने के लिए किसी भी अतिरिक्त ग्रेवी को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
पेस्ट्री रिम को थोड़े से पानी से ब्रश करें, फिर उसके ऊपर पेस्ट्री का ढक्कन लपेटें, किनारों को सील करने के लिए चुटकी लें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और तुरंत बेक न होने पर फ्रिज में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
13
अंत में, एक घंटे की सेवा करने से पहले - पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस के लिए गैस/6/प्रशंसक 180C. चार में स्लैश का ढक्कन पाई, तो अंडे के साथ ब्रश धो लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
14
पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक 35-45 मिनट तक बेक करें, लगभग 10 मिनट के बाद आँच को 20-20 कर दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
15
ओवन से पाई निकालें और इसे काटने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा

सामग्री

140मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, मोटे तौर पर घनठंडा अनसाल्टेड मक्खन, मोटे तौर पर घन1बड़ेमशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में1छोटाअंडे को धोने के लिए 1 टेबलस्पून दूध के साथ फेंटा हुआ अंडाअंडे को धोने के लिए 1 टेबलस्पून दूध के साथ फेंटा हुआ अंडा1बैल की किडनी, लगभग 400 ग्राम 14 ऑउंस, इसे अपने कसाई से ताज़ा करें । सुअर और भेड़ के बच्चे के गुर्दे उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि उन्हें केवल कम खाना पकाने की आवश्यकता होती हैबैल की किडनी, लगभग 400 ग्राम 14 ऑउंस, इसे अपने कसाई से ताज़ा करें । सुअर और भेड़ के बच्चे के गुर्दे उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि उन्हें केवल कम खाना पकाने की आवश्यकता होती है1केजीमुंडा ब्रिट शीर्ष दुम गोमांसमुंडा ब्रिट शीर्ष दुम गोमांस250मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)फ्लैट मशरूम, बिना छीले लेकिन एक नम कपड़े से पोंछेफ्लैट मशरूम, बिना छीले लेकिन एक नम कपड़े से पोंछे3(सर्दी)मूंगफली या वनस्पति तेलमूंगफली या वनस्पति तेल100मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन1बड़ेप्याज, खुली और मोटी कटा हुआप्याज, खुली और मोटी कटा हुआ50मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सादा आटा, इस पर निर्भर करता है कि आप अपनी ग्रेवी को कितना गाढ़ा पसंद करते हैंसादा आटा, इस पर निर्भर करता है कि आप अपनी ग्रेवी को कितना गाढ़ा पसंद करते हैं6006 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएऑफ-द-फोड़ा पानीऑफ-द-फोड़ा पानी1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मैरीगोल्ड स्विस सब्जी गुलदस्ता पाउडरमैरीगोल्ड स्विस सब्जी गुलदस्ता पाउडर1बड़े16 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)16 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)

अनुशंसित शराब: लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल रिस्लीन्ग, Vin Santo

लैम्ब्रुस्को डोल्से, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और विन सैंटो पाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं । ये वाइन सभी मीठे हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर आपके द्वारा जोड़े जा रहे भोजन की तुलना में मीठा होना चाहिए । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्नेक रिवर लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
स्नेक रिवर लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग
स्नेक रिवर लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग
हमारे एस्टेट एरिना वैली वाइनयार्ड में बेल पर लटकने के लिए छोड़े गए अंगूरों से निर्मित, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग हमारी मूल मिठाई शराब है । हमारे 2011 में खनिजों के संकेत और शहद खत्म के साथ एक चूना नाक है । फल आधारित डेसर्ट के साथ या एक ताज़ा एपरिटिफ़ के रूप में इस शराब का आनंद लें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर17
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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10 स्वादिष्ट और आसान व्यंजन पूरे परिवार को पसंद आएंगे
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भारतीय भोजन के समृद्ध इतिहास को उजागर करना
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केवल ताजे फलों और सब्जियों का उपयोग करके सर्वोत्तम व्यंजनों की खोज करें
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